Søkeresultater

Er rimelig fersk selv (34 batcher), men vil mene at det er ikke påkrevet med pumpe for å få bra utbytte i meskingen. Hvis du sirkulerer vørter under mesking må du jo også ha en varmekilde og tempstyring for å holde ønsket temp. Vanlig batch-mesking hvor du fyller opp med vann til ca. 2,5 ganger...

+1 Du trenger jo mer O2 egentlig enn du klarer å splasje inn, særlig ved varm vørter. Kjøl ned ved å lage sirkulasjon (manuelt el. med pumpe) under nedkjølingen, evt. vipp el. rør litt på kjølespiralen underveis. Jeg har og hjemmelaget spiral av kopperrør fra Biltema, og kjøler ned 25 liter på...

Datoen er såvidt synlig helt nedd ved bunnen av flaska, stemplet på

Det er det, ville bare tipse om denne da flere her tydeligvis var innom wit (koriander, appelsin, etc)

Var innom mitt lokale pol (Tromsdalen) i dag for å plukke med meg noen juleøl, da jeg la merke til at de stod og stablet Alesmith ipa i hylla. Sjekket datoen og den var produsert i mai 2014. Er det produsent/grossist som vil bli kvitt noe gammelt, el er den ok? Tok med meg en flaske for testsmaking.

Ligger en Wit-oppskrift ute på Beersmith cloud (SnøWit v4), denne er blitt en favoritt her i gården.

For spesielt interesserte i denne gjæren: Brygget en NØ God Jul i mai i år med denne gjæren. Prosessen som en standard ale (litt høyere temp. enn normalt), starter i 2 trinn, OG kun på 1.066, O2, pitchet på 20°C, lot den stige til 22,5°, 18 dg. Karbonert med 5gr sukkel/l. ABV 7,3%. Var ikke noe...

Takk for gratulasjonenen Harald. Å vinne denne lokale juleølkonkurransen var helt uventet, er litt overrasket. Skal bli spennende å være med å brygge denne. Mht Mack og reklame så synes jeg vel det er akseptabelt, synes det er ok da Mack er en lokal produsent. Når det gjelder selve oppslaget (og...

Bruker en slik, lettvint.

Hei, liker selv å eksperimentere med kjente oppskrifter, ikke alltid vellykket, men noen ganger treffer det bra. Vestkyst er jo et humlesterkt øl, og da kommer ikke malten så godt fram, men kanskje denne tilsetningen kommer igjennom? Ville absolutt prøvd.

Plukket humle på en gård utafor Tromsø nå nylig (oppdaget tilfeldig da jeg kjørte forbi), og brukte 250 gr fersk humle i en 11 liters batch basert på Lucky Jack. Humlen luktet veldig godt, men hvilken type aner jeg ikke, og gårdeier visste heller ikke. Man kan visstnok sende inn til en lab for å...

Kan vel og være sånn at i vv-bereder felles dritten ut, mens den følger med i kaldtvannet :) Edit; så ikke at TTL er inne på det samme.

over 8 kg malt på 21 liter, og og på 1049?

Har funnet en oppskrift på denne, med meskehumling og ikke tørrhumle, men kan det stemme? Der finnes en del varianter av denne oppskriften hvor de fleste har tørrhumling, og humlearomaen i ølet tyder på det. Noen som har kvalifisert synsing her, også ang humle i mesk? Men ser og at OG stemmer...

Vet ikke sørpå, men her i Tromsø selger Mack kjeller 5 det.

Er nok i gang i morgen,evt i kveld

Warminster regnes vel for å være svært bra, har jeg hørt av mer erfarne bryggere

Hei, kom tilfeldigvis over noen gamle humleplanter på en gård her utafor Tromsø. Konglene var store og fine og virket modne (uten at jeg har peiling egentlig), og de hadde en flott aroma/lukt. Fikk lov å plukke og tok med ca 1 kg. Jeg vil btuke det i en lys ale, kanskje dele i 2x10 liter med...

Har laget Har laget meg et meskekar av 2 gjæringsbøtter , den ene inni den andre med 300 hull på 1 mm i bunnen. Ytterste har tappekran, er isolert rundt og i bunn, og lokket er isolert. Ikke voldsomt pen, men fin størrelse og fungerer flott.

Trenger dette nå, noen?