Søkeresultater

BIAB + kjøleskap med temperaturstyring.

Takk! Da går den i kjøleskapet i dag. Hvor lang tid tar det å karbonerer 10 liter? Står på 1.9 bar.

Hei! Tappet min første pils i går, laget all-grain settet fra Bryggselv (Gahr edition). Det ble 20 liter og jeg fordelte 10 av disse på fat og 10 på flaske. I følge oppskriften skal flaskene lagres 2 uker i romtemperatur, deretter 4 uker kald lagring. Gjelder dette fatet også? Eller er de 2...

Laget en Kniksen klonene med Brewers Clearex til en hyttetur med blant annet to skikkelige glutenallergikere. De var skeptisk men endte med å drikke flere flasker hver uten et eneste symptom.

Hadde samme problem med mitt nyeste kjøleskap, store svingninger og ustabil temp. Men når jeg nå har gjæringskaret inne og med proben tapet til karet, så ligger temperaturen stabilt og fint.

"Hvordan i all verden vet du hva en nitetang er Sturla?" "Jo du skjønner, jeg driver med ølbrygging....."

Tøft! Godkjent hopp i antall bryggerier fra 2014 til 2015.

https://byo.com/stories/issue/item/3270-brewing-british-ipa

Hei! Hørt nettop en Beersmith podcast med Michael Dawson hvor han beskrev sin metode for å lage en Berliner Weisse på 2-3 uker. Pitchet først lactobacillus og lot denne jobbe i vørteren (uten å ha kokt) i 2-4 dager på 36-38 grader. Deretter et lite oppkok på rundt 10 minutter for å rense litt...

Takker for gode innspill, keep'em comming! Blir nok ikke MO denne gang, har jo kjøpt inn 25 kg Pale Malt fra Bestmalz så det må brukes. Pilsneren la jeg til etter å ha hørt podcasten hvor Gahr brukte det i sin OIPA. Men tror jeg hører på folket og dropper den. Enig med @Finn Berger i at Jester...

Ja det har du jo helt rett i! Hadde egentlig tenkt 500g, vet ikke hvordan jeg endte opp med 1,5kg.

Har for første gang prøvd å sette opp en oppskrift fullt og helt på egenhånd. Skal etter planen bli en engelsk IPA. Noen som gidder å se gjennom den og komme med kommentarer. Type: All Grain Batch Size: 24,00 l Boil Time: 90 min End of Boil Vol: 26,52 l Final Bottling Vol: 22,00 l Efficiency...

Følger temperaturkontrollen og varmeledningen med kjøleskapet? I så fall tar jeg det gjerne.

Brukte et hullbor på lav hastighet. La hullet ganske langt nede, tror bare vel 1 cm over bunnen.

Jepp, funker finfint

Innis and Gunn har vel noen gode?

Du glemte å holde opp ironiskiltet!

hehe, er selvfølgelig helt enig med både deg og @loebrygg at Amerikansk IPA fortjener en episode. Er bare veldig langt fra den type øl jeg liker. Kan faktisk med hånden på hjertet si at jeg enda ikke har smakt en A-IPA som jeg virkelig likte. Mye som går ann å drikke selvfølgelig men er rett og...

"There is already to much american IPAs in the world" -Abraham Lincoln-

Episode om brygging av pils etterlyses herved! Gjerne med spesiell vekt på tsjekkisk pils. Forøvrig alle mine ti tomler opp for en super podcast! (ekstra bonus for all skarringen på Rene)