Søkeresultater

7Fjell Vinter

Flott, takk:D

Fremgangsmåten er vel like viktig som oppskriften i slike typer øl.

Planlegger kontrollskap og min Sestos har ikke kommet ennå, noen som kan fortelle meg hvor dyp den er?

Jeg mener motsatt, å vanne ut ett øl med mye smak vil fort smake utvannet, mens ett med lite smak har mindre smak å vanne ut slik at forskjellen ikke blir så stor.

Er det jeg mener, samme grain bill, samme prosentvis fordeling, men mindre av alt.

Tror du må redusere spesialmalten også ettersom Pryl er lysere enn Tomasmesse.

Vet det, men kalibrert i rent vann ble det rett å lese av ved høyeste punkt.

Starter fikk stå 50 timer på rører før jeg satt den kaldt. Ingen synelige tegn til gjæring underveis, ikke så mye som en boble. Måler nå SG 1004 så jobben er gjort.

Skal måle SG, men vil la den bunnfalle først, så lar den stå litt til før den settes kaldt. Temp i rommet er 22-24 grader.

Satte en 1,5 liters starter på en pk wlp550 best før 30.08.17. Nå 27 timer på røreren er det fremdeles null synelig aktivitet. Ikke så mye som en bobble har vært å sett i kolben. Noen som har opplevd det samme?

Ja, takk!

Ja, brygget den for mange år siden, før jeg begynte med vannjustering. Ble veldig bra, humlesmak og -aroma ble veldig likt, men karamellpreget ble ikke helt det samme.

Crystal 150 er 150 EBC. Hvordan EBC i det ferdige ølet regnes ut hos BrewDog har jeg spekulert på, for min oppfatning er at den er mye høyere enn jeg får ut av BeerCalc. 5AM er oppgitt til 60 EBC, men så mørk er den ikke. Jeg mener den er rundt 33-35 EBC. Jeg fikk mail fra brewmaster på BrewDog...

Mesketemperaturen er lav pga mye spesialmalt. Bruk Caramalt 30 EBC, Munich 15 EBC, Dark Crystal 400 EBC. Maris otter eller pale malt til base.

Synes denne oppskriften så spennende ut. Har lyst til å brygge denne:p Gjærbare ingredienser Malt, 13 ulike Demerara sukker Humle og krydder Nelson Sauvin, Cascade, Willamette

Akkurat det samme navnet vi har på vårt gårdsøl faktisk.

Værsågod, ballongen er din.

Jeg kan ta den andre hvis du sender?

Har hørt at denne har samme oppskrift som Tomasmesse med lavere OG.