Søkeresultater

Nå er jeg midt i flytting til ny kåk, så jeg får ikke brygget på en god stund, men jeg skal sjekke temperatur på skyllevannet, samt sjekke pH. Kan samle opp litt av vørteren som kommer fra skyllingen og sjekke pH samt SG. Det morsomme er at jeg sendte den belgiske blonde til NM, selv om jeg...

Hei. Jeg har i flere år brygget på hjemmelaget utstyr. Like før jul i fjor gikk jeg over til Grainfather pga plassmangel, men jeg har ikke oppnådd den samme kvaliteten på ølet som tidligere. På to øl jeg har brygget, en pilsner og en belgisk blond er det en smak som jeg kanskje kan kalle...

Det velger du selv. Du finner ut trykket ved å legge inn verdiene her. 2,5 Volumes CO2 er vel ganske vanlig for mange øl. De fleste lar fatene stå kaldt, om de har mulighet for det.

Skal tilsette ca 200 gram risskall i mesken. Skal jeg øke mengden vann?

Jeg har veldig god erfaring med varmebelte hvertfall.

Startet akkurat bryggedagen. Laget oppskrift på brew.grainfather.com og lagret den i skyen. Oppskriften ser bra ut på appen, men når jeg skal starte brew session og laster inn oppskriften, så tuller den seg. Det står at Mash 1 er på 63 grader, 90 min, som er korrekt. Men når jeg starter mesk er...

Kan se fra 17:54 hva John Palmer definerer som koking.

Ja, det er det jeg tenker jeg må gjøre. Jeg har over flere år blitt vant med mitt gamle system og hvordan det funker, så jeg tillegner meg fortsatt litt erfaring med GF.

På sist brygg målte jeg SG rett før og rett etter utmesk. Jeg fikk høyere SG-måling etter utmesk. Jeg synes å merke at jeg får litt høyere FG etter jeg gikk over til Grainfather fra 3-kjelers oppsett. Enten er det fordi termometrene ikke er helt like, eller så er det fordi jeg foretar utmesk nå...

https://www.plantasjen.no/humle-2-l-200000200-no

Tørrgjærene du får kjøpt er veldig gode, så ville ikke vært redd for å bruke dem. Det er jo bryggerier som broker tørrgjær. Men det er begrenset hvor mange forskjellige typer gjær du får tak i som tørrgjær. Det er når du vil eksperimentere med annen gjær at du trenger å gå over til våtgjær.

Nå broker jeg sjelden tørrgjær, men såvidt meg bekjent er det ikke vanlig å lage starter av tørrgjær. Men rehydrering er anbefalt. Hvis du går over til våtgjær stiller det seg annerledes.

Hei. Ønsker å kjøpe Corneliusfat på 9 eller 12 liter. Innen henteavstand er å foretrekke, men om prisen er rett går det å få det tilsendt også. Holder til i Bergen

https://www.brewersfriend.com/brewhouse-efficiency/ Kan bruke denne. Putt inn liter og SG før kok.

Det er meskeeffektivitet og ikke brygghuseffektivitet?

OG på 1,075 og meskeeffektivitet på 74,6% er jo veldig bra. Sist brygg hadde jeg OG på 1,048 og meskeeffektivitet på 83% om jeg ikke husker feil. Fornøyd med det. Jeg hørte en gang Jamil Zainasheff si at det var ikke bra med for høy effektivitet. Han mente 70-75% var det beste. Dette var en...

Jeg har i mange år brukt Servomyces i vørter, men ingenting i starter. Nå broker jeg i tillegg Wyeast gjærnæring i starter. Overkill? Er det enighet rundt det Palmer anbefaler?

Det var CO2 du kjente. En av de første gangene jeg brygget, tok jeg et magadrag av gjæringsbøtten. Holdt på å gå i bakken.

Bare husk å ha en forsinkelse på kjøleskapet. Eller kan det være det slår seg av og på veldig ofte og det kan slite på kompressoren.

Jeg gjærer en pils i kjøleskapet nå. Jeg lar proben henge inni kjøleskapet med maks avvik på 0,3 grader og 10 min forsinkelse på kjøleskapet. Temperaturen på ølet er veldig jevn. Jeg bruker stc-1000. Variasjonen din er for høy.