Søkeresultater

Det er kanskje ikke alle som liker å måtte betale for Carlsberg, men når det blir piffet opp med piller blir det i hvertfall mer smaksrikt... Harald

Siden ingen av oss har vært med på dette før, har ihvertfall både Terje J og jeg begynt å lese oss litt opp på det som står her: http://norbrygg.no/bedomming-av-ol/usmak-smaking/ Det ser ut som om Norbrygg har lagt forholdene godt til rette for at vi skal få det til! Hvis Tiola åpner døra og...

50 gjærbøtter ligger allerede og venter dere, det var med på lasset dere ser på bildet! Gjærbøtter, corneliusfat, og annet isenkram skal jeg klare å ha på lager. Men takk for inspill om gjær. Som de fleste av kundene mine allerede vet er jeg ganske dårlig på logistikk. Så jeg trenger hjelp...

Den kommer til å få adresse Ersfjordvegen 63. Dere fra byen må belage dere på 25 min kjøretur. Ta til venstre når dere kommer over Sandesundbrua og fortsett sørover til Eidkjosen, og Eide Handel. Her tar dere til høyre og følger veien over det korte eidet over til sørsida av kaldfjorden. Følg...

Ja, tanken er at det skal bli mer eller mindre selvbetjening på malt, og at dere selv veier opp og kverner etter egne oppskrifter. Humle og tørrgjær skal jeg også ha på lager. Jeg er imidlertid litt usikker på hvor mye jeg tør å satse på fersk gjær. Ser for meg at jeg da helst bør få istand en...

Hei Jeg har begynt å få inn litt varer til lageret mitt i Ersfjordbotn. Målet er å ha ferdig en slags butikk til 13. juni. Allerede nå kan jeg tilby malt i hele sekker direkte fra lageret. Men det gjenstår mye før butikklokalet er klart. Stikk gjerne innom på lørdag 16. mai for å se hvor mye...

Jeg gleder meg som en unge til å være med på torsdag! Fint at interessen er så stor. Jeg blir med, så dere på venteliste må nok finne dere i å starte en ny tråd under overskriften "2. Usmakskurs i Tromsø" eller lignende. Harald

Jeg blir med! Og kanskje vi samtidig kan klare å velge et lite lokalstyre som vil hjelpe til med å arrangere flere -norbryggaktiviteter framover ? Harald

Da gjenstår bare å se om sukkeret er omdannet godt nok for gjæren! FG blir testen på dette. Harald

Hei Gladmeldingen er at det ikke er luft men karbondioksid som frigjøres og skaper problemene i heverten! Harald

Hei Terje Jeg har flust med belle saison på lager, og skal inn til byen med malt mm i morgen kveld mellom kl 18 og 20. Men om det er rette medisinen for ølet ditt, det kan jeg ikke garantere. Du treffer meg på 926 88 782 Bryggebryggeren Harald

Dette ser ikke riktig ut i det hele tatt! Den grå plasthetten skal sitte helt nedpå og slutte rundt metalldingsen. Du må legge litt tyngde på når du presser hetta nedpå, av og til må du lirke litt hvis det er noen skjevheter. Men det kan selvfølgelig hende at du rett ofg slett har fått noe som...

Hei Espen. Jeg ser på fotoet av utstyret i linken fra brygging.no Hvis lekkasjen oppstår der slangen er tredd inn på nippelen er det lett å fikse! Det ser ut som det trengs en slangeklemme i hver ende av plastslangen. Harald

Williamette er vel med i oppskriften for å tone ned det typisk amerikanske. Fuggles hadde vært et opplagt alternativ, East Kent Goldings eller Target vil funke helt fint. Harald

Hei Larsemann Det lave utbyttet kan skyldes at du vaskingen/skyllingen av malten etter mesking var lite effektiv. Kanskje temperaturen ble for lav, hastigheten for høy, eller at det oppsto kanaler -og "bakevjer" i mesken. Med OG 1044 får du et mer alkoholsvakt øl enn etter oppskriften, men du...

Prøv å bytte ut noe av den lyse hvetemalten med en mørkere (Münchener hvete)! Ellers ser jeg du har brukt 2% usaltet (!) hvete. Regner med det skal stå umaltet! Harald

Hei 1. Det tapte vannet erstattes med varmt (80 grader) som siles gjennom meskeposen. Bruk gjerne gjæringsbøtta til denne skyllingen. 2 Hvis bøtta er rengjort på forhånd er det nok med et par desiliter med utblandet sterkrens som dere rister rundt og lar virke noen minutter. Vaskingen på forhånd...

Jeg er ikke så kjent i Oslo lenger, men det skulle ikke være så vanskelig å få tak i på østkanten. Men sjekk hvor de kommer fra. Det som selges som koriander kan visst være fra ulike plantesorter. Du ser fint forskjell på de kulrunde frøene dyrket i midtøsten i forhold til de lysere og mer...

Hvordan var responsen? Jeg fikk desverre ikke stukket innom standen, håper det byr seg en anledning til å smake senere! Harald

.... og måseggene er jo enda vanskeligere å legge selv! Harald