Søkeresultater

uff, det der ville jeg helt rett i do.

Jo jeg bruker gjærlås, men jeg bruker aldri ploppingen som en indikator på noe.

Dette med Plopping i gjærlåsen må folk lære seg å legge til side, jeg lurer på hvor mange tråder vi har nå med hjelp, det plopper ikke i gjærlåsen, eller det plopper fortsatt etter 3 eller 4 uker osv. Plopping i gjærlåsen indikerer ikke nødvendigvis at her er eller ikke er gjæringsaktivitet.

Jeg vet at plopping er co2 som unslipper. Men at det plopper betyr ikke nødvendigvis at her er gjæringsaktivitet i brygget. Det at det plopper i dette tilfellet etter 3 uker betyr etter all sannsynlighet at her bare er co2 som unslipper løsningen. Her er endel co2 i løsningen og det kan gjerne...

Plopping i gjærlåsen indikerer ikke nødvendigvis at det er gjæringsaktivitet. Mål brygget med et hydrometer.

Gahr ;)

Jeg har på det ene gjæringskaret mitt fra den tiden da jeg ikke benyttet meg av stc-1000 men gjæret på kjøkkenet. Mitt viser iallefall veldig nøyaktig i forhold til stc-1000 de gangene jeg har brukt dette karet.

Ville tilsatt litt ekstra gjær ved flasking selv om det kan gå greit uten. Bruk i såfall 1gram tørrgjær pr 20 liter øl.

Kan godt hende ølet blir bra det, men du kan fint bare la ølet stå på primærkaret frem til tapping neste gang ;)

Bruker du ferskt appelsinskall bruker du ca 3 ganger så mye, så ca 1/3 av tørket kontra fersk.

Vanlig det. Bruker du beersmith så er det bare å forandre alfasyren på humlen slik at du vet hvor du havner. Bruk da gjerne humlen med høyest alfa som bitterhumle.

Jeg har en iwaki MD15-R og er strålende fornøyd med denne. De koster litt men er vel verd det synes nå jeg, meget sterke og ikke minst stillegående pumper.

Det er nok enklere renhold som er kodeordet her, triclamp brukes vel litt som "bling bling" i tillegg ;) Selv bruker jeg camlock på HERMS oppsettet mitt og er strålende fornøyd med dette.

Jeg bruker en tett oppbevaringsboks: http://www.jula.no/catalog/hjem-og-husholdning/husholdningsartikler/matoppbevaring/matbokser/oppbevaringsboks-810642/ Her holder den seg tørr og fin.

Hvordan går det/gikk det med utgjæringen? :)

Som Miguel skriver så er 8% avkok i timen et minmum for å bli kvitt dms, legg deg gjerne litt høyere. Det spiller ikke noen rolle hvor kraftig det koker med tanke på dms, rullende kok holder men litt kraftigere kok hjelper på den måte at du lettere får koagulert endel proteiner og dritt.

Du kan jo prøve å virvle forsiktig på dunken og se om det kan hjelpe å få litt gjær i suspansjon igjen.

Us-05 er jo gjærstammen chico og den er jo kjent for å gjære rent og langt ned , Nottingham som er en engelsk gjærstammen gir gjerne litt mer restsødme og fruktige estere. Gjæren er jo halve brygget, du kan brygge 5 like vørterere , benytte deg av 5 ulike gjærtyper og få 5 forskjellige øl egentlig.

Vasker alt i dusjen jeg, inkludert bryggeutstyret ;)

jeg koker også disse i 5 minutter.