Søkeresultater

Hvor tror du de var før de havnet i en lufttett pose? ;) korker ligger ofte i åpne pappesker i ett eller annet lager

Den er satt til lukket for å unngå spam, men det skal være mulig å finne den. Håper jeg ;) Her er linken: https://www.facebook.com/groups/781995338588465/?fref=ts

Hei @Martinf, For øyeblikket kan du like lauget på facebook, og/eller melde deg inn på gruppen ved samme navn!

Noen som har noe erfaring med hop back og hvor mye/lite bitterhet man kan forvente? :-)

Har ikke brukt det selv, så der må du bare prøve deg fram :)

Hva med maltodextrin? Ca 20% forgjærbart

Hvis du kan lage meskekar selv så skjit i blichmann, det er gode kjeler men ikke så gode at de er verdt prisen. :)

Eller gi gjæringskaret noen solide klask på siden, bruker å gjøre susen for min del :)

Er nok tryggest det :)

Hvis du er sikker på at den er infisert, så tror jeg det er tryggere å satse på pasteurisering, men om det er så mye lettere er jeg usikker på :)

Hola, velkommen til verdens beste hobby: 1. Ja, better safe than sorry :) Jeg legger alle korkene i en liten bøtte med desinfiserende middel. 2. Det er ikke noe stort problem å åpne lokket, men prøv å gjøre det så lite som mulig. 3. Gjæringstemperatur er noe av det viktigste med hele...

Hmm, får sjekke hvordan de andre flaskene er, har gjort samme rutine på denne som alle andre brygg jeg har gjort med tanke på sukkerlaken, så det høres litt snodig ut. Har aldri hatt dette problemet før

Da hadde nok glassbitene flydd av gårde tror du ikke?

Prøv å bruk Citra, Mosaic eller Galaxy, de er mer "in your face" enn Amarillo. :) Ellers en +1 til Miguel, 50 på 10, 50 på 0 og 100 til tørr blir ikke feil uansett ;)

Har en stout stående nå med et problem jeg aldri har vært borti før. Flaskene sprekker regelrett. Det er ikke flaskebomer, flaskene sier bare "tink" og så er det øl på gulvet. Flaska står igjen, den har bare delt seg opp. Veldig snodig. Ingen tegn til infeksjon, karbonert med 5 g/l. Var ferdig...

Unngå oksidering så mye som mulig, og tørrhumle med minimum 4 g/l. Ha 75% av IBUen i de sene tilsetningene, helst på 10 minutt og utover. Bruk en HopBack hvis du har inline kjøling, og hvis ikke bør du kjøle ned så fort som mulig. Ikke bruk en Hopstand, kok heller humla i 1-2 minutter og kjøl...

Spørs jo hvilken type cream ale du går etter, finnes en britisk variant også som det har blitt brukt nitrogen i(ref. Oxford Companion to Beer). Og ser forsåvidt ikke noen grunn til at du ikke skal bruke det på noen annen cream ale, det er jo alt etter hva man ønsker fra ølet sitt. ;) Godt øl...

Det funker hvis gjæringskaret tåler trykket... Men vær obs på at det høye trykket kan endre esterprofilen.

Det er null problem å bruke den i norge, men du burde vurdere å gå fpr en PID og ikke STC-1000. Reasksjonstiden på STCen er såpass mye treigere at det kan oppstå problemer.

@Mr.Baggins Ølet kan stå så lenge du syns det er godt :) Det blir ikke udrikkelig, men noen øl er bedre fersk og bør nytes sådan ;)