Søkeresultater

På min pakke mgso4 står det at den skal tilsettes etter kok, står det på din også? Ikke meningen å kuppe tråd eller spre usikkerheter. Jeg hev det oppi før kok etter iherdig googling rundt temaet, jeg fant ingen som hevdet at det ikke kunne kokes.

Tenkte meg en ordinary bitter med Maris Otter og 5 % Crystal 150 EBC (60L), humlet med Northdown og EKG.

Den ble litt for sterk, siktet på 1.036 og litt lavere utgjæring så jeg er fornøyd med litt lavere ABV. Takk for svarene.

Ok, så 34 gram sukker i 1 liter vann gir SG 1.014. Jeg brukte kun halvparten av denne vannmengden, så det gir en SG på 1.028. Så hadde jeg 7.5 liter øl med OG på 1.038 og 0.5 liter sukkerlake på 1.028, samlet gir dette ferdig øl på 1.037375 eller 1.037? Om dette stemmer har jeg øl på 4.07 (...

Episoden var god den. Om ølen var dårlig, kanskje det er derfor 7 Fjell har så mange tomflasker å gi bort?

Finnes det en kalkulator for beregning av SG på sukkerlaken det karboneres med? x gram sukker i y desiliter vann gir SG på z-ish. Ser bort fra fordamping.

Hva skjedde med 7fjell og ska sin havre-ipa btw? Noen som har smakt denne eller har den gått meg hus forbi?

Er det kanskje ph i ferdig øl det referes til? Jeg har sett det (ph 4.4) står i DIYDOG-heftet på de fleste ølene, men i heftet skriver de også hvor viktig det er at ph ligger på 5.2 i mesk.

Så vil vel mengden vann du blander ut sukkeret i ha noe å si? Ref. Edit: Om du ikke bruker drops riktignok.

Kall det Welsh Red Ale om nødvendig. Cwtch er en skikkelig god red ale med amerikanske humler. Digresjon, men hvor går egentlig grensen mellom red ale og amber? For eksempel kunne vel 5AM saint strengt tatt gått for en red ale (noe Fat Tire ikke kunne gjort)

Mål SG før kok og regn ut hvor lenge det må koke før du har rett OG, men minimum 60 minutter. Enkelte sverger til 90 minutter uansett. Det tar nok ikke skade av å koke lengre enn 90 min heller, men det er jo litt kjedelig å se på kokende vørter i to timer. Du kan f.eks. regne det ut her...

Thermapen 3 til 29.00 GBP inkl. frakt. “NEW with packaging and calibration certificate - some of the printing may not be uniform or perfect, hence the low price. Genuine Thermapens direct from the manufacturer.” http://www.ebay.com/itm/282136967019

eller lag en dupp-lignende sak :)

Ok, da gjør jeg det. Tusen takk. O2 får komme snart.

Dersom Mr. Malty anbefaler å bruke 1/2 pakke tørrgjær, kan jeg strø hele pakken oppi og forvente at 50 % av gjærcellene dør og dermed få perfekt pitch? Eller bør jeg helle av ca. halvparten av tørrgjæren og rehydrere? I så fall blir det en veldig omtrentlig halvpart. Jeg tror vekta mi streiker...

Satt nettopp en Amber med Citra, Cascade og Amarillo. Kun humle siste 30 min med estimert IBU 37,6 (Tinseth). Kommer til å tørrhumle med en kombinasjon av to eller alle tre. Har lest mye bra om denne kombinasjonen, samt den du har - centennial og cascade er vel forholdsvis like.

Kan man karbonere en ale med bittelitt lager-gjær? Det bør i så fall løse noe av temperaturproblemtikken, selv om det blir noe mer komplisert enn sukkerlake.

Jeg tror det er Palmer som skriver i How to Brew at hjemmebryggere kan ha en litt annen oppfattelse av (humle-)bitterhet enn "vanlige" øldrikkere pga hjemmebryggeres trang til å hive mer og mer humle i ølet sitt og at det nummer smaksløkene noe etterhvert. Jeg har ikke noe inntrykk av at det...

Noen som har prøvd å kaldtrekke kaffibønner i sekundærkar? F.eks. som her.

Skyter inn et nybegynnerspørsmål her. Er det slik at dersom intervallet fra OG til FG blir stort (større enn oppskrift e.l.) kan dette indikere infeksjon?