Søkeresultater

Jeg har tanker om å beskytte vørteren for direkte kontakt med elementene. Enten ved hjelp av en dobbelbunn med elementene montert inni en flytende væske med høyt kokepunkt og ekspansjonstank, eller ved å sveise fast et rør i kjelen med elementene inni. Ser veldig mange hevder at element direkte...

Har gått til anskaffelse av 3stk varmtvannsberedere på 150L pluss. Jeg har som mål å bygge et bryggerutstyr som jeg får 90Liter til gjæring. Jeg skal lage alt selv og har bra peiling både på rør,sveis og styring. Men jeg vil gjerne ha så mye info som mulig før jeg begynner. Målet er selvfølgelig...

Er det fornuftig å bruke en pidkontroller på kokekar? Tenker...om man har f.eks 3stk 2kw elementer koblet sammen og en pid som gjør at det bli snill varme når man koker? Ligger bare å pulser på med svak varme i stedet for at elementene slår seg av og på med full styrke hver gang tempen synker?

Tenkte innlegget passet i tråden "vvb bryggeri"

Jeg har bestemt meg for å gå for et 3-kjelers oppsett. Jeg har allerede fått en del info, bilder etc, men vil gjerne ha mer bilder, tegninger, tips og trix så jeg får så mye info som mulig når jeg setter igang. Har fått tak i 3 vvb nå. Vil også gjerne ha tips til motstrømskjøler, oppskrift...

Kunne tenkt meg oppskrift på en knallgod pils. Jeg har ikke prøvd ferskgjær enda, så en oppskrift med tørrgjær som er utprøvd er å foretrekke. Kan også være en overgjæret øl som kan være frisk og sommerølaktig.

Kan man oppbevare safale us tørrgjær i fryser?

Jeg skal rehydrere US-05 nå snart. Je har gjort dette flere ganger med suksess med følgende fremgangsmåte: Pitcher gjæra i vann på 30grader i en liten stålkasseroll. Setter den lille stålkasserollen i en stor kasseroll med vann som har 30grader. Så lar jeg den stå der i 15-20min før jeg tar...

Har beer brew 30 og vurderer på sikt og oppgradere til 60 dersom jeg ikke lager en selv. Er bb60 prinsippielt lik som bb30 bare større?

Forventet FG 1008-1010. Men jeg ventet en dag og målte FG 1010 igjen, så flasket jeg :) Da altså etter 13dager på gjæringskaret.

Jeg har nå hatt en american pale ale stående i 12 dager til gjæring. Det hadde passet veldig bra og flasker det i kveld. Jeg har en FG på 1010. Bør jeg vente et par dager til? Er det krise å flaske det i kveld?

Noen som har oppskriften på "originalen"? Jeg smakte også denne i helga, og syns den smakte knall!

Hvor mye sukker bruker folk til f.eks pale ale? Jeg har gått opp til 6,5gram per liter. Vurderer faktisk å øke til 7gram. Hvor mye vann bruker dere til sukkerlaken på en batch på en 20-23 liter vørter?

Jeg har lyst til å bytte bitterhumle på en pale ale jeg har oppskrift på. Den oppskrifta har 6gram Perle. Jeg tenkte å prøve me centennial. Jeg prøvde å bytte denne i beersmith 2, og så at bitterheten økte betydelig. Er det da bare å redusere mengden litt for å oppnå samme bitterhet som Perle...

Greit å vite at folk lykkes med å ha elementer direkte i karet, men hensikten min er å få et rent kar uten for mye duppeditter som stikker ut, og letter rengjøring. Men mulig jeg også går for elementene direkte inn. Om det blir dobbeltbunnløsning, er det uansett kun i kokekaret isåfall.

Hermse? Quirks?

Elementene kan man vel gjøre demonterbar ved ved å enten feste den nederste bunnen med en pakningsløsning f.eks. Jeg er utdannet bilmekaniker så da er det vel naturlig at jeg finner løsninger relatert til bil :) Bunnpanna på biler er jo skrudd fast med gunmi eller korkpakning og relativt snå...

Frostvæske blandet ut 50/50 skal ihvertfall holde et kokepunkt på 108grader

For å bedre dette med væskekjølinga, kunne jeg evt laget en løsning der jeg kan tappe av væsken i dobbeltbunnen. F.eks tilbake til ekspansjonstanken? Og kanskje til og med kjøre kaldt vann i sirkulasjonen gjennom bunnen mens jeg kjøler? :) Tenker høyt her nå :)

Jeg har selv en tanke om jeg ordner f.eks en dobbeltbunn som er væskefylt med et medie som har høyere koketemp enn vann (f.eks frostvæske) med elementer i. Så kunne jeg hatt en liten ekspansjonstank til den dobbeltbunnen for å unngå at det utvider seg og sprekker. Ser for meg at man da ville...