Søkeresultater

Bruker du den som både bitter- og aroma/smakshumle?

Hadde vært gøy med en tsjekker med en annen humle enn Saaz - noen forslag eller erfaringer?

Har noen erfaringer med denne? https://www.netthandelen.no/auction/hjem/olbrygging/24212851

Gammel tråd, men prøver likevel: Optimal lagringstid på 7Fjell Vinter? Blir den ferdig til jul? Og OK til juleribba?

Tradisjonell ribbe

Av forskjellige grunner er jeg litt skeptisk til batchen som er tiltenkt å være juleølet i år. Noen gode forslag som matcher julematen som rekker å bli ferdig? IPA? Saison? Bayer? Eller noe annet?

... men FG måles før tilsetting av karboneringssukker. Hvordan påvirkes målingen etter en tid på flaske av dette? Forutsetningen må vel da være at 100% av det tilsatte sukker blir spist opp, og det gjør det kanskje?

Eks: ønsket tempo 19. Frostvakt slår seg inn på 18,7 og av på 19,3. Men avgir mer varme etter at kjøleskapet starter og temp stikker til 22 før den synker.

Gjærer i kjøleskap med mulighet til å koble til varmeelement. Hva bruker dere til det? Biltema sin frostvakt på 200 W blir for kraftig. Muligens noe på 50-60 W ???

Noen som har oppskrift på denne?

Takker for superraskt svar :-)

Med måling av OG etter tilsetting da regner jeg med?

Holder på med mesking av en saison der det inngår sukker i oppskriften. Når tilsettes dette, på slutten av kokinga?

Noen som har en oppskrift på denne?

WLP 830/833 - stor forskjell på resultatet av disse to til denne øltypen?

Skal flaske en Kölsch en av de nærmeste dagene, men usikker på hvor mye sukker jeg skal karbonere med. Hva med den orginale Kölsch: er den mye karbonert? (Har lite erfaring med øltypen). Oppskriften til Bryggselv sier 6 g/l, men er det litt lite mon tro?

Jeg har en robust porter med litt under 7% peated - ganske tydelig røyksmak uten at jeg synes det blir for mye.

Null aktivitet etter 15 timer - hva bør gjøres? Eller er det ikke noe stress foreløpig? Brown Ale m/ OG 1056 Mesketemp 67-68 grader 2 pakker gjær til 25 liter

Pleier ikke å vanne ut - innbiller meg at det går utover smaksprofilen?????

Da har jeg brygget denne i kveld - OG ble i drøyeste laget - 1086. Åssen blir det mon tro - avhengig nå at gjæren gjør jobben sin. Starteren min var beregnet på 1082....