Søkeresultater

Heh. 1.014 etter 48 timer på 33 grader. Startet på 1.059. Tørrhumlet på 48 timer, så da tapper jeg på fat etter 72 tenker jeg. Gjerneskveiken er et beist.

Takk @Vinnes Ølet. Står på 33 grader, og håper at den ender i nabolaget rundt 1.010. Tørrhumle i morgen da, tenker jeg.

Har en IPA-aktig greie med mandarina-humle og Gjernes-kveik. Mesket på 65 grader, har gått fra 1.059 til 1.027 på 24 timer. Hvor langt ned kan jeg forvente at denne vil gå? 1.010?

Vanskelig å være uenig med Gahr, @Sarge :) @Morten Jensen, 13A fruktøl.

edit: *grumle* *mumle* Dobbeltpost, og så får jeg ikke slettet dette innlegget. makan.

Det var en lignende diskusjon noen år tilbake etter at IKT-NM hadde en konkurranse hvor det ikke var typedefinisjoner. Fra gustavfs innlegg og utover er det litt småprat fra et par av de utskremte dommerne, som forhåpentligvis synliggjør noen av utfordringene med dømming uten stildefinisjoner.

Kassene og flaskene er nå borte.

Bare å hente. Ta med flasker og bryggeskjema så skal du få feedback også. Avtaler tidspunkt på PM.

Gir bort 3 belgiske ølkasser med tomflasker. 2 ganger 24x0.33cl, og 1 ganger 12x0.375. For de som måtte bry seg, Trappistes Rochefort, St Bernardus og Lindemans. 0.375-flaskene tar 29mm kapsler, så krever ustandard kapselpåsetter. Til info. Om noen vil ha denne kassen kan jeg eventuelt bidra...

Hvor melder man sin interesse? Her? Til domkom@norbrygg.no? Finnes det oppdatert liste på dommerpoeng? Så mange spørsmål, så langt til Rom ... Per Christian

Jeg kan bare snakke om egne preferanser, men Ringnes Julebokk (den sterke, på 9%) er en favoritt fra de store norske. På hjemmebryggerhelgen i 2014 fikk vi upasteurisert og ufortynnet pils rett fra tanken på Gjelleråsen, og det var utsøkt (rundt 6.5%, selges visstnok filtrert som Ringnes Gold)...

Det her er så utrolig viktig i mine øyne. Tomater produsert i drivhus om vinteren i Norge er ikke nødvendigvis bedre enn noen produsert i Marokko og transportert med container sett i et globalt perspektiv. For øl blir det jo litt annerledes, ettersom det i bunn og grunn er en foredlingsprosess...

Jeg kjøpte meg inn i EFP 2 i sin tid, så jeg har jo hatt troen, men det blir bare for mye i lengden. EFP 4 målet er urealistisk, så det at de har sendt meg epost en gang i uken for å tigge penger i stedet for å lage god øl sliter på lojaliteten. Brewdog begynte som Ramones, men ble Malcolm...

Meh. Alt som skjer i bryggeverdenen handler om Brewdog. I følge Brewdog. Hvis de hadde konsentrert seg om å lage god øl (som de gjør), og giret ned markedsføringsstrategien et par hakk hadde jeg fortsatt kjøpt Jackhammer. Men siden de er så masete (EFP 4 YO! HAR DU HØRT OM EQUITY FOR PUNKS 4...

Hvis du klarer å få den levert i løpet av mandag - onsdag til uken kan vi alltids ta med en til. Er på kort høstferie frem til søndag, så får ikke tatt i mot før det. Send PM med når du har mulighet til å levere. Per Christian

Hei, Jeg koordinerer dømming av øl utenfor konkurranse, og har plutselig fått en stabel med bidrag etter en ganske lang stilleperiode. Jeg har 9 forskjellige øl som skal bedømmes, og ville satt pris på om noen kunne gi en hjelpende smaksløk. Dømmingen vil bli gjort hjemme hos meg på Fagerborg...

Jeg gikk glipp av @larsga sitt foredrag om norsk tradisjonsbrygg i år, så han kan gjerne inviteres tilbake for min del. Han vet jo tross alt mye om et tema som er lite kjent globalt, og nå som litt flere norbryggere har fått leke med kveik gir det kanskje mening å utforske dette temaet videre...

Hva med Ronald Pattinson? Når det gjelder historiske øltyper er det vel få som har gått mer i dybden enn ham, og han virker som en som liker å fly rundt om kring for å snakke om gammal børst. Holder til i Amsterdam.

Så stas! En tradisjonell gjærkultur fra Stryn tilgjengelig fra Bryggsjæl. Etter å ha blitt inspirert av Lars Marius Garshol og hans utmerkede forskning på tradisjonelt norsk hjemmebrygg er det fint å se at en av nøkkelingrediensene er lett å få tak i, fremfor å måtte (gisp!) snakke med en...

Heisann! Har akkurat fått inn tre øl, og huket tak i en ekstra dommer for neste torsdag (12.3.2015) i Oslo. Hvis det er noen andre i Osloområdet som har to flasker av en øl eller flere de ønsker tilbakemelding på kan vi ta dem samtidig. Ta kontakt på PM.