Jeg har en line cleaner som er lilla av farge jeg bruker til sånt. Hvis det er noen rester i slangen skifter den farge til gjennomsiktig. Det lukter klor av den, så det er mulig en kloringløsning vil gjøre samme nytten.
Fikk tak i dette via jobb. Vil det greit å bruke til å desinfisere bryggeutstyr hvis man har mistanke om infeksjon?
https://www.lilleborg.no/produkt/addi-aqua-2/
Jeg ser den tar knekken på sopp ved 4% løsning. Det betyr kanskje at den tar gjærsopp også?
Takk for det! Selv om det er kjipt å måtte kaste øl syns jeg det er litt interessant, og jeg får muligheten til å skjerpe inn rutiner med vasking.
Hvordan anbefaler du at jeg får frem med fatet? Rustfritt stål og klor er vel ikke så bra. Jeg får jo heller ikke vaska skikkelig inni stigerøret...
Dere som desinfiserer med klor. Hvilket blandingsforhold bruker dere?
Har fått min første infeksjon (jeg har lagt merke til) etter 60 batcher. Det første jeg la merke til var at det ble pellicle i flaskene, deretter begynte det å smake helt forferdelig på det ølet om ble overført til fat...
Helt ærlig så følger jeg bare det Martin Brungard sier at det ikke nødvendigvis har så stor effekt, men at det kan gi en liten nyanse. Jeg tenker at det er alle de små tingene som til sammen lager godt øl.
Mulig det blir et pH meter snart, det er vel på tide å se om kalkulatoren faktisk har...
Jeg bruker vanligvis natriumklorid i alle ølene mine, 10-15ppm. Fant endel linker der det står at det skal mye mer til av potassium for at det skal være farlig, så jeg er nok godt innafor.
Har nok fått den effekten av klorid jeg ønsker, bare litt mindre kalsium. Det gjør nok heller ingenting...
Kjøpte for en stund siden 1kg med Kalium Klorid fra Bryggselv, jeg trodde bare det var en skrivefeil. Det viste seg i dag at det var ikke kalsium klorid jeg hadde kjøpt som jeg trodde.
Skulle lage flytende blanding av kalsium klorid i dag for å bruke til vannjustering, legger da merke til at...
Endelig fikk jeg motorisert maltmølla. Motor fra en garasjeport. Det var så komplisert styring at jeg tok meg ikke tid til å lage Arduino styring til den enda, så printkortet ble bare skrudd rett på. Blir godt å slippe å bruke skrumaskinen mer :)
Mine blir endel surere etter kok og gjæring. Den siste jeg hadde gikk fra pH3.4 til 3.2.
Man mister endel væske hvis man koker og gjæring gjør ølet surere.
Har ikke brukt denne gjæren selv, men jeg har lest at den har evne til å lage pellicle selv om den er saccharomyces.
https://www.whitelabs.com/sites/default/files/644_Explanation.pdf
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.