Søkeresultater

Jeg har kjølebagsystem uten noen form for rims eller herms. bruker pumpa kun for å resirkulere for klar vørter og for å få vørteren opp i kjelen for å slippe å løfte tung kjele med varm vørter. Har prøvd både batch-sparge (dette var det jeg gjorde fast før pumpa kom i hus) og fly-sparge. fikk...

Henger meg på her. Sliter med akkurat det samme. Kjører maks åpning fra meskekar til pumpe, men struper utgangen så mye som mulig. Utbyttet sank fra noen og 80% til så vidt over 60%.

http://bryggmaker.no/100_varer.asp?d=249&k=1

Skjønner. Bryggingen ble utsatt, men om du skulle ha noe fersk gjær er jeg veldig interresert i det, da bakke brygg ikke har fått inn fra white labs på ei stund og det var mildt sagt dårlig med alegjær i skapet demmers.

Fikk 2 whitelabs rør ut av gjæren. Eller dvs...ca 25% gjær og resten vørter i begge rørene. Føler jeg burde ha fått mer ut av dette, men den gang ei. Får prøve flere ganger. Men. Vil dette være nok til en vørter med OG på 1.055 og 25 liter? Jeg føler kanskje for å sette starter på begge rørene...

Har ikke noe problem med å vente med å brygge. Så bare på videon til gustav der han sa at etter noen timer hadde gjæret lagt seg i bunn. Har satt karaflene i kjøleskapet nå, og venter spent på resultatet :)

Du skulle vel ikke tilfeldigvis hatt noe tørrgjær liggende imorgen? :D

Jeg vasket gjær idag, men ser jeg får minimalt med gjær ut av dette. kun en liten stripe på et par millimeter i bånn på begge karaflene. Gjæren jeg har vasket er wlp007 og er tenkt å brukes imorgen den dag. Får jeg nok gjær? bør jeg sette starter og utsette brygging et par dager? eller er det...

noen som vil anbefale en god white labs gjær til denne?

Blir veldig sesongbetont...blir mye wlp833, wlp300 og wlp400 til sommerøl. Ellers går det mye i wlp001,002 og james bond selv.

Så får du også si ifra her om du må bli kvitt kjøleskap og kegerator :)

Må absolutt testes :)

"Nå kan du lage flip top flasker av vanlige ølflasker". Vil det si at dette funker på f.eks bjørnunger og nøgne ø flasker?

Jeg tipper det er co2 som gjør at det plopper i gjærlåsen din. Aldri bruk gjærlåsen som indikasjon på om ølet er ferdig eller ikke. Måling er eneste middel på dette. Som sagt over, mål med noen dagers mellomrom. Får du samme måling er ølet mest sannsynlig ferdig.

Jeg brukte 2 pakker 34/70 ja (rehydrert), men har da smakt øl brygget med denne som smaker rettere enn min. Min vørter ble også tappet med fossefall, men derretter ristet intenst i et par minutter. Er vel bare å gå til innskaffelse av o2 utstyr :) Og da nytt spm: hva trenger jeg av utstyr...

Hvor viktig er det med rent oksygen for å få til en høvelig pils? sitter med min egen i hånda nå. Hadde god kontroll under hele bryggeprosessen, med nok gjær (mr.malty osv), lav nok temp før pitching, og god kontroll på temperaturer under gjæring. gjæret på 9 grader i 4 uker, med en diacetylrest...

Takker for gode og utfyllende svar :)

Jeg må da spørre. Hva er "ideel" tid starteren bør stå på magnetrører før man setter den i kjøleskapet evt pitcher?

Tror ikke du kommer til å merke noe forskjell. Bruk humla kjappest mulig så skal nok det gå fint :)

Hvor mange liter og hva ligger OG på?