Søkeresultater

Jeg ligger på alt fra 9,5-11 % per time etter hvor mye vørter der er i kjelen.

Vifta er ei vanlig kanalvifte med trinnløs regulator. Bruker rustfri hatten til speidel og da holder det at vifta går på laveste hastighet. Ingen damp i rommet. Har balansert ventilasjon i huset som også går til vaskerommet. Var usikker på om det var lurt å kjøre så mye damp i aggregatet så da...

Petit selger campden pulver

Alt er ikea og høyden på skapstammen er 40cm. Med føtter og benkeplate blir det 52,5 fra gulv. Perfekt for speidel 20,både for løfting av maltrør og plass til gjæringsbøtte under krana.

Ca 2 kg i de store og 1 kg i de små. Passelig når man brygge med speidel 20

Ikke roterom, bryggeri lager og gjæringsrom :) Plastboksene finnes på ikea.

E223 er jo campden. Brukes for å desinfisere frukt/fruktjuice før tilsetning av gjær, siden frukt/fruktjuice ikke kan kokes pga pektiner. Stor sannsynlighet for at det er brukt frukt eller fruktjuice en eller annen plass etter at vørter er kokt og avkjølt. Trenger ikke nødvendigvis være fersken...

Synes 5,5kg er optimalt. Fungerer greit med 5,7-5,8kg,men mer enn dette så blir det mye røring og lite sirkulasjon. Effektiviteten går også ned. Bedre å brygge noen liter mindre.

Har selv mm2 og knuser med 1,3mm. Selv om en del korn ser hele ut så er de knekt. Knuste også rug på samme innstilling og synes det ble bra. Jevnt utbytte på speidelen på ca 78%

Wlp 029 funker utmerket på både 15 og 16 grader så lenge den får oksygen. Blir ikke kølsch hvis den gjæres på 18 grader!

Bruker selv dette skapet som gjæringsskap og det funker knall. Vurderer å skaffe ett skap til så jeg kan ha flere kar til gjæring. Setter tempen 2 grader under det jeg ønsker for å treffe rett temp i vørteren. Det å sette ale på 18 grader under stormgjæring gjør underverker.

Synes min blir vel varm også.

Gikk også for den fra bryggselv. Ble sendt i dag :)

Slike 5 liters flasker kjøper du hos f.eks aga. Detter er flasker du eier selv så de er dyre i innkjøp. Jeg har skaffet min gjennom jobb :)

Er ikke tillsatt lukt :p

Økselvekt er nå kontrollert på rent vann så den er riktig. Roterte litt på gjæringsbøttene i går for å se om det ble mere aktivitet. Tok ut nye prøver nå og på cream ale er fg nå 1018,porter fortsatt 1020 og wit 1016-17. Ikke så lett å lese av,blir smått :p

Skal kontrollere temp ved neste brygg,men forventer vel at speidel er ganske nøyaktig.

Ser ut til at mine første tre brygg ender på for høy fg. Første brygg er en cream ale på og 1048 og den er nå på 1020(s-04) etter 14 dager. Andre brygg er porter og 1075 og fg 1020(us-05). Tredje brygg er wit og 1050 og fg 1020. Har lest litt og funnet ut at det vissnok er en magisk grense der...

Har en wit stående til gjæring nå som det er brukt s-33 på. Fikk 21 liter i gjæringskar og brukte en pose. Virker som gjæringen har gått fint og planen er å flaske til helgen.