Søkeresultater

Fatet 14 liter BE i dag. FG var krøpet ned til 1.025, fra 1.120. Dvs 77% utgjæring med WLP002, det må sies å være godkjent. Smaker veldig bra. Alkoholen er der, naturligvis, men bra integrert. Mye lakris foreløpig.

Har vært nygjerrig selv, og prøvd dette med hell opptil flere ganger. For eksempel bayer og pils, blir en slags vienna. Eller lagerøl + IPA/NEIPA. Nærliggende og ganske interessant når du har øl på tapp, synes jeg. "For science!", og for å utfordre smaksløkene litt. Du kan fort få fram andre...

Evig glad for at @cjohansen fornyet min tro på saison med denne tråden. En finfin gjær. Litt off-topic, men on-topic ift gjæren: Brukte deler av kaka på en Beerfoot saison-lignende sak. Bryggselv har en oppskrift på sine sider. Den ble en nydelig tørsteslukker. Har lyst til å prøve denne...

Kaldkrasjet ikke denne før tapping, og opplever at det legger seg endel gjær på sidene i flaska. Bare et kosmetisk problem, men litt uvant. Flere som har registrert dette med BE-134?

Har laget en kube av XPS-plater jeg hadde til overs. Den står oppå et halvhøyt kjøleskap jeg bruker til gjæring. Limte XPS-platene med Tec7. Topp- og bunnplata stikker ut en platetykkelse, så fronten kiles inn der. En glasshylle fra et kjøleskap legges oppå nederste lag med flasker, så få jeg...

Har brygget endel med Belle Saison, men må si at jeg synes BE-134 kjører i ring rundt. Bare to bryggs erfaring hittil, men mitt inntrykk er en gjær som lager varer som er mer balanserte og komplekse, og behagelige å drikke.

1032 har den stoppet på her. OG var 1120. Gjæret med WLP002, utgjæring ligger på 71%. ABV på 11,6. Smaker helt perfekt til å være fersk og rå. Viskositet som oljeflaket på fjorden. Middels pluss bitter. Tror dette blir en vinner.

Hånd! Legger inn i skjema nå. Måtte putte inn en kveldsvakt i mellomtiden. Er ikke noe av greia med det hardcore i dette at man må finne ut the hard way selv? Veldig sjarmerende og kult opplegg. Selv kona likte dette. Edit: Ser jeg står på lista allerede. Stålkontroll Miguel!

Haha. Så først nå at det nye hydrometeret ikke går lenger enn til 1.100... Godt jeg har refraktometer. Det sier 1.120+ etter kok. Dette blir en solid ladning!

Dobbeltmesk i GF. Alltid en uforutsigbar øvelse, gjør det så sjelden. Råvarene er tyske, engelske og danske... Smått ironisk.

To spørsmål: Er dette kurs som er åpne for Norbrygg-medlemmer utenbys fra, eller må jeg evt melde flytting til «hytta» i Oslo? Kan det være aktuelt å kjøre noen av disse kursene digitalt over f eks Google Hangout til glede for medlemmer over det ganske land? Høres jo knallbra ut da!

I min bok er det to typer altbier, Düsseldorf-varianten og den nordtyske. Vil tro at førstnevnte passer godt med denne gjæren, jeg har iallfall laget en slik med Spalter-humle. Den ble helt eminent.

Reagerer også på den slangen, har jo skiftet farge helt, tross vask. Hva slags standard bryggebutikk-slange passer som erstatning tro?

@cjohansen Takk for at du starta denne tråden. En åpenbaring av et øl! Selv etter fire dagers karbonering. Skummelt å tenke på hvor bra denne blir med modning. Liker denne gjæra umiddelbart veldig godt. Litt pepper og fenoler, men ganske balansert. Blir spennende å teste med andre maltkomboer...

Min er nede på 1004 etter seks dager. Smaker og lukter himmelsk, den Mittelfruh-aromaen kler gjærpreget veldig bra. Men litt alkoholstikk. Mulig jeg vanner ut litt ved flasking, nå ligger den på 7,1%. Hva slags karboneringsnivå har dere lagt dere på? Vet den skal karboneres hardt, men er litt...

Herlig produktplassering i nye Exit på NRK. Hummerfiskeren på Hvaler drikker ikke Borg ;)

Min første De Glazen i dag. Ukomplisert og god, overraskende bra. Tror jeg har fått litt smaken på saison igjen - var litt lei. Hallertau-biten i aromaen hever denne veldig! Må brygges.

Gulating Ølutsalg i Sandefjord stenger Gulating Ølutsalg avd Sandefjord.

Ikea har flotte glass: http://m.ikea.com/no/no/catalog/products/art/90258321/

Det er i orden, Jørgen! Da er jeg tom for Citra, men har mer Centennial igjen.