Søkeresultater

Ja jeg er klar over dette. Men øllet påvirkes av romtemperaturen hvertfall før gjæringa starter skikkelig. Jeg setter mine øl i ca 16 grader romtemperatur de første dagene, og i 18-21 grader etterpå. Da holder øllet mitt seg under 20 grader hele gjæringsperioden, enda det kan svinge med et par...

Jeg kjøpte min 26-liters kjele (type sunwind hyttekjele) på coop obs bygg. Riktignok et år siden, og kanskje for lite ettersom tråden nevner 26+ liter...

Gjæringstemperatur er sikkert viktig det. Men når det gjelder konsistent gjæringstemperatur så lurer jeg litt på hvor viktig dette er. Romtemperaturen hos meg varierer mellom 18 og 21 grader på forskjellige deler av dagen, men tror ikke øllet i dunken klarer å variere like fort. Men av erfaring...

Jeg ville nok kjørt på med Saaz på 60 minutter, og kun 60 minutter. Røyksmak og humlesmak kræsjer litt har jeg lest. Nok humle til 0,5 IBU/OG ratio. Og safale US-05.

0,1 pakke for lite har neppe noe å si vil jeg tro. Safale US-05 er snill sånn sett.

Tåler den plasten 100 grader?

Da følger jeg den. Følger også http://www.reddit.com/r/Homebrewing/ :)

Det vil sikkert bli et godt øl, men noe Bavaria Weissbier vil det nok ikke bli. Da må du bruke en egnet gjær til akkurat den stilen.

Trikset med BIAB er å male maltet finere, og kjøre en enkel "batch sparge" på ~ 77 grader. Dvs i utgangspunktet ikke benytte hele vannmengden. Da har jeg fått opp mot 85% effektivitet med BIAB.

Jeg gjør akkurat det samme med stor suksess. 70-80 % effektivitet avhengig av mengde malt jeg benytter.

Ut ifra nest siste Basic Brewing Radri (som anbefales på det varmeste - om humle), så kan ikke mennesker kjenne stort mer enn 60 IBU. Så det er isåfall kanskje litt høyt med tanke på at det er aroma og smak som er det viktigste i en slik serie? Stemmer det! Hensikten der er vel å kunne vurdere...

Tok et par av Mikkeller sin single hop-serie i helga. Og han har nå valgt å inkludere både det ene og det andre av spesialmalt av en eller annen grunn. Mener jeg leste krystallmalt, munich og flaket bygg på flaskene. Men det er vel kanskje for at øllene blir litt mer interessante siden de tross...

Jeg er interessert i kjøleboksen dersom du tilfeldigvis skulle komme innom Trondheim i nærmeste fremtid  :)

Aiai. Men da trekker jeg det tilbake intil jeg eventuelt har dannet min egen erfaring.

Jeg ville ikke brukt Chinook mot slutten av koketiden i en porter. Brukte solide mengder Chinook på 60 minutter i en stout jeg lagde, sammen med roasted barley, litt sjokolademalt og litt black malt. Ble mye askesmak og et hint av røyk i den, og jeg har en mistanke om at Chinook på 60 min sammen...

Pussig nok så har jeg funnet ut at mitt mest nøyaktige termometer er et glasstermometer til 49,- på Bakke Brygg som er det mest nøyaktige. Har vært gjennom et par steketermometeret, et "melketermometer" og et digitalt kina-termometer kjøt fra dealextreme....

Da må jeg få lov til å spørre om hva slags merke/type/aldersklasse av bleier som er å anbefale. For oss som aldri har rørt ei bleie siden vi var 2 år gamle!  :help:

Hadde sikkert luktet godt, men jeg tror smaken ville vært ganske kjedelig.

Jeg så at de hadde einerrøkt hvetemalt i dag, som jeg sniffet litt på. Luktet kjempegodt! Noen som har informasjon om denne malten? Et raskt søk på google hjalp meg ikke! Edit: Kan de har skrevet feil på maltkassa, eventuelt at jeg har lest feil? Ser at petit fører eikerøyket hvetemalt.

Jeg laget en oat wine for snart et år siden. 20% havre. 9,6 % ABV og masse god humle. Var vanvittig god fersk! Silkemyk på tunga og alle var fornøyde. Helt til humlesmaken begynte å avta etter noen måneder. Nå smaker det på langt nær like godt, men det kan komme av helt andre ting en...