Søkeresultater

  1. T

    Speidel 10 - kran

    Speidel BM kran 3/4 hanngjenger BSP - Petit Agentur AS (petit-agentur.no) Denne kan sikkert brukes, er orginal på 20 og 50l modellen. Men de er kjent for å kunne lekke de og. Da jeg hadde BM20 byttet jeg til slutt over til denne: Speidel kulekran 3/4" hann - hann - Petit Agentur AS...
  2. T

    Effekten av cold crash på gjærhelsen

    Jeg er målbevisst, og gjør cold crash så raskt utstyret tillater, går fra romtemp til 2 grader på få timer. Palmer har ikke sett at jeg har gjort det, så det går bra hver gang ;)
  3. T

    Hvilke produkter har Kegland kopiert?

    Gjetter på at den har et større potensiale for skumming og sinna mann som prøver å fylle bokser. Tenker det ikke er gunstig med ballock og så kort slange. Ser ingen grunn til å selge duofillern og kjøpe denne for å si det sånn
  4. T

    Hallertau Mittelfruh

    Hops from Germany. - Hopfen kaufen für Haus und Hobbybrauer (amihopfen.com) 16,50 euro for en kilo, sofort lieferbar :)
  5. T

    Craft co/ Bryggselv konkurs

    Det var utrolig irriterende at det ikke ble mulig med en siste mulighet til å kjøpe et par maltsekker i Larvik :(
  6. T

    Craft co/ Bryggselv konkurs

    BS Larvik er omtalt i ØP i dag (Konkurs, Ølbrygging | Kroken på «øl-døra» – utelukker ikke videre virksomhet (op.no)) (beklager evt betalingsmur) De er dratt med i dragsuget siden de lokale eierne "bare" hadde 49% eierandel. Jan Einar Barth sier at de er veldig interessert i å videreføre en...
  7. T

    Erfaringer med roterende CIP kule? Er alle like?

    PBW er også basisk, så basisk at det denaturerer, også hydrolyserer, organisk material mer effektivt enn bare varmt vann har anledning til. Det vil løse opp det som skal bort og holde det i løsning raskt og effektivt. Jeg er ganske sikker på at det vil bli renere med 50 grader og PBW enn med...
  8. T

    Erfaringer med roterende CIP kule? Er alle like?

    Det gjør jeg med varmt vann. Om jeg skal sette et nytt brygg dagen etter, skyller jeg med vann, og kjører saniclean, lar det renne godt av og lukker alt. Da er den klar til å bli fylt med nytt. Er det en stund til jeg skal brygge nytt, skyller jeg med varmt vann, lar den stå åpen og lufttørke så...
  9. T

    Erfaringer med roterende CIP kule? Er alle like?

    Utført som jeg beskrev over tenker jeg er helt innafor for alle ølbryggere som er interessert nok til å skaffe seg det som trengs. Bucketblaster til allrounder-tankene og fat er helt suverent. På unitank demonterer jeg, for jeg gidder ikke være usikker på om noe er igjen i en pakningskrok, som...
  10. T

    Tjekkisk pilsner

    Er en stund siden jeg leste om det, og kilden er glemt, så jeg tviler ikke på infoen din Høres ut som en smartere måte å lage en sur-mesk å sprøyte på malten, enn å risikere mye mugg ved å holde malt fuktig.
  11. T

    Tjekkisk pilsner

    Den er nok ikke sprøytet med melkesyre, da ville den ikke passert reinheitsgebot. Malt er dekt med melkesyrebakterier fra naturens side, så den er fuktet, holdt våt en periode for å la melkesyrebakteriene starte sin jobb, og tørket. Det er derfor man har som regel å ikke håndtere malt samme sted...
  12. T

    Oksygen i varm vørt

    Riktig det at du driver ut løste gasser fra kokende vørter. Men når du bobler trykkluft gjennom kjelen mens den koker er nok det en eksponering som disse lodo-bryggerne har mareritt om. Derfor er jeg litt skeptisk til den noe nevrotiske lodo-tilnærmingen. En god fermentering er tross alt det som...
  13. T

    DuoFiller boksfyller

    Jeg bruker duo alene og synes det går greit når man er i siget. Har duofiller ved siden av oktobern, og ved siden av duo står et trau med starsan med tombokser og lokk. Kassa med tomboks er i nærheten for periodisk etterfylling av starsanbadet. Seamer en boks mens den neste fylles, og ferdige...
  14. T

    Oksygen i varm vørt

    Minnes en podcast med Bamforth hvor an også fortalte at amerikansk makrolager (tror det var budweiser) ble blåst med luft under kok for å ta ut dms og annet man ønsket å koke bort. I et øl som er så lite tilgivende på feil i produksjon sier vel det mye om hvor lite oksygen på den varme siden...
  15. T

    Erfaringer med roterende CIP kule? Er alle like?

    Tar av alt ja, setter på de blå silikonlokkene. I bunn setter jeg på 90 graders bend med kobling til 25mm silikonslange som returnerer til julabøtta med senkepumpe. På toppen står 8" lokk med cip-kule og 90grader 34mm bend som er koblet på senkepumpen. Først spyler jeg tanken ren med varmtvann...
  16. T

    Erfaringer med roterende CIP kule? Er alle like?

    Jeg lever godt med å være naiv. Min F80 har hele tiden blitt rengjort med varm pbw og brewtools cip-kule og sinna senkepumpe. Ventiler og pakninger tas av hver gang og legges i bløt i vaskemiddel mens tanken cip'es. Visuelt blir denne tanken ren, og jeg har ikke hatt noen usmaker/infeksjoner...
  17. T

    Misfarging i rustfrie gjæringskar

    Rustfritt er legert med krom og nikkel, hvis det er igjen jern i overflatesjiktet oksideres det naturlig nok og gir mørke flekker. Det er derfor det snakkes om passivisering, som da er en aksellerert bort-rusting av jernet i overflata slik at den består av nikkel og krom. Kan fikses med...
  18. T

    Samletråd for internettvarp av bryggerinteresse

    Har F80, julabøtte, senkepumpe og cip-kule. Når tanken er tømt etter batch spiler jeg med hageslange det aller meste av krausenringen vekk. Så cip'er jeg med varmt vann og pbw (pbw-alternativet til bryggselv bør ikke brukes til cip, det skummer). Da er det gullende rent, og jeg har også brukt...
  19. T

    Praksis som har endret seg

    Sterol composition of virgin olive oil of forty-three olive cultivars from the World Collection Olive Germplasm Bank of Cordoba - PubMed (nih.gov) Olivenolje inneholder steroler :) Husk også på at olivenolje er et triglyserid. For å få tilgang til fettsyrene må triglyseridet hydrolyseres...
  20. T

    DuoFiller boksfyller

    Bruker de tykke slangene. Er nesten for lite skum innimellom. Har ikke kjøpt flow control settet. Ved boksing av amber christmas i går kveld var det mer skum på høyre side enn venstre. Kunne ikke se noen åpenbar grunn til dette, men valgte å ikke avbryte for å skru opp for å se om jeg kan se...
Tilbake
Topp