bitterheten reduseres ved lagring, og den blir mørkere i fargen.
det er hvertfall min erfaring.
jeg lagde en porter som var ekkelt bitter, og ikke særlig mørk.
det smakte ikke godt, og fatet ble gitt bort. jeg sparte på noen flasker, og med noen måneder lagring så har de nå blitt helt ok, ikke...