Søkeresultater

Dette hørtes fristende ut. Jeg har en Lucky til gjæring, men har ingredienser til å lage en til så kanskje jeg skulle prøvd denne! Noen som har greie på hva man oppnår med koking av skall kontra tilsetting av juice etter stormgjæring? Antar at koking av skall avgir mere bitterstoffer en hva man...

Er det noen som sitter på orginal oppskrift Saison ekstra fra Kinn? Deilig sommerøl =)

Forresten en annen ting. Istedet for at jeg lager ny tråd spør jeg dere. Skal lage en Lucky Jack som jeg har laget før med gode resultater, men tenkte å prøve på 6% istedet for 4.5%. Bør jeg øke basemalt og spesialmalt likt? eller bør jeg bare øke basemalten?

Ok. Det er faktisk PP pakke også så da har du nok rett! Da blir det en mindre vørter neste step

Jeg la inn datoen nå i beersmith. Den kalkulerer 26% viability igjen. Tror jeg skal prøve å legge inn 26 milliarder i brewersfriend kalkulatoren slik at jeg har en god referanse til andre brygg. Det er 27% jeg får hvis jeg legger inn gjæret i beersmith også. Så det stemmer nok ganske bra,

Prøver kalkulatoren på brewersfriend da jeg skal steppe opp en WLP001 som går ut på dato 9 aug 2016. Når jeg skriver inn produksjonsdato 11 feb 2016 sier den at viability = 0. Dette stemmer vel ikke helt?

Så malty kan ikke brukes med andre ord?

Står det samme antall gjærceller på begge to?

De korkemaskinene burde vært levert med moment/kneppfunksjon i håndtaket.

Bumper denne. Hvor lenge kan øl maksimalt stå til coldcrash? Jeg har ikke rukket å tappe på flasker enda. Har stått 1.5 uke ca. Skal tappe til helgen. Er dette noe problem?

Sett de varmt og rist godt innimellom så blir det kullsyre. Opplevd at det kan ta mange mange uker.

Satte en lager på 12.5 grader til gjæring med wlp940. Den gjæret ut på en uke så jeg rakk ingen diacetyl rest, men det er alikevel ikke antydning til smørsmak. Denne gikk ikke helt ned til beregnet FG heller.

Flott artikkel btw!

Nå er jeg ganske færsk i gamet, men jeg har ivertfall fått erfare at bitterheten forsvinner desto lengre man lagrer.

Ja jeg tilsetter alltid en halv tskje gjærnæring i starter og vørter. Kunne jo investert i oksygen, men er litt lei å dra det inn i heimet.

Det har skjedd flere ganger at jeg ikke har nådd FG selvom jeg har god kontroll på meske og gjæringsprosess. Føler kanskje at jeg tilsetter for lite gjær selvom den er beregnet med mrmalty eller lignende. Lurer på om jeg skal overpitche neste gang for å se. Jeg tilsetter ikke noe annet oksygen...

Hei! Jeg har to 25liters batcher med lager gjæret på wlp940 I 12.5 grader. En med pale og en med pilsnermalt. Beregnet og steppet en gjærstarter til 950mrd gjærceller og delte på 2. Den ene har stått 2uker til torsdag og den andre på søndag, men begge to har stoppet på 1.019 som jeg har målt...

Rekker den å utvikle Alkohol da? Hva med Kullsyre?

Fantastisk morsomt!, men jeg undres om infeksjonsfaren ved å brygge på den måten. Kan ikke fatte at andre sliter med infeksjoner ved brygging på kjøkkenbenken da. Jeg personlig får angst når spiralkjøleren er nedi kjelen og at jeg ikke da får kjelelokket skikkelig på :D

Ok. Jeg setter de inn i stua en uke til. Skjer det ikkenoe tilsetter jeg evnt sukkerdrops.