Hjelp til brewersfriend yeast calc

[Elektro]

Prøver kalkulatoren på brewersfriend da jeg skal steppe opp en WLP001 som går ut på dato 9 aug 2016. Når jeg skriver inn produksjonsdato 11 feb 2016 sier den at viability = 0. Dette stemmer vel ikke helt?

 

[Miguel]

Du kan sette 50%.

 

[LarsUlv]

Denne kalkulatoren baserer seg på at gjæren har viability = 0 etter 4 måneder.
Se litt nede på siden:
"What is the shelf life of White Labs Yeast? Quick Answer: 4 Months. Long Answer: .... After 30 days in the vial, the viability of our yeast is 75-85%,..."

De nye Pure Pitch pakkene fra White Labs har jo fått 6 måneders "holdbarhet", men det tar ikke denne kalkulatoren hensyn til (enda...?).

Det jeg gjør er følgende:
Legger inn produksjons dato og finner hvor mange dager gammel gjæren er.
Med produksjons dato 11.02.2016 og dagens dato 17.07.2016, blir dette 157 dager.
Jeg tar så 157*4/6 og får da "alder" på PurePitch pakken = 105 dager.
Så legger jeg inn en dato som gir dette antallet dager. I dette tilfellet 03.04.2016.
Da blir viability = 27%.

MEN alt dette er jo anslag på levedyktigheten på gjæren basert på ulike modeller og IKKE noe eksakt vitenskap.
Så @Miguel sitt forslag på 50% er sikkert like bra som mitt "matematiske" forslag som gir 27%.

 

[Miguel]

Jeg tenkte bare at PP-pakkene skal ha 50% viability ved utgangsdato. Og datoen er noen uker frem i tid.

 

[LarsUlv]

Jeg tenkte bare at PP-pakkene skal ha 50% viability ved utgangsdato. Og datoen er noen uker frem i tid.

Jeg trodde de hadde 0% ved utgangsdato. Mulig jeg har missforstått.

 

[Miguel]

Er vel det C. White har sagt.

Hvorfor får jeg ikke bort bildet. Det ble feil tråd

 

[Elektro]

Jeg la inn datoen nå i beersmith. Den kalkulerer 26% viability igjen. Tror jeg skal prøve å legge inn 26 milliarder i brewersfriend kalkulatoren slik at jeg har en god referanse til andre brygg.

Denne kalkulatoren baserer seg på at gjæren har viability = 0 etter 4 måneder.
Se litt nede på siden:
"What is the shelf life of White Labs Yeast? Quick Answer: 4 Months. Long Answer: .... After 30 days in the vial, the viability of our yeast is 75-85%,..."

De nye Pure Pitch pakkene fra White Labs har jo fått 6 måneders "holdbarhet", men det tar ikke denne kalkulatoren hensyn til (enda...?).

Det jeg gjør er følgende:
Legger inn produksjons dato og finner hvor mange dager gammel gjæren er.
Med produksjons dato 11.02.2016 og dagens dato 17.07.2016, blir dette 157 dager.
Jeg tar så 157*4/6 og får da "alder" på PurePitch pakken = 105 dager.
Så legger jeg inn en dato som gir dette antallet dager. I dette tilfellet 03.04.2016.
Da blir viability = 27%.

MEN alt dette er jo anslag på levedyktigheten på gjæren basert på ulike modeller og IKKE noe eksakt vitenskap.
Så @Miguel sitt forslag på 50% er sikkert like bra som mitt "matematiske" forslag som gir 27%.

Det er 27% jeg får hvis jeg legger inn gjæret i beersmith også. Så det stemmer nok ganske bra,

 

[Miguel]

Disse kalkulatorene er ikke oppdatert etter at WL kom med PP-pakkene sine.

 

[Elektro]

Disse kalkulatorene er ikke oppdatert etter at WL kom med PP-pakkene sine.

Ok. Det er faktisk PP pakke også så da har du nok rett! Da blir det en mindre vørter neste step

 

[Elektro]

Forresten en annen ting. Istedet for at jeg lager ny tråd spør jeg dere. Skal lage en Lucky Jack som jeg har laget før med gode resultater, men tenkte å prøve på 6% istedet for 4.5%. Bør jeg øke basemalt og spesialmalt likt? eller bør jeg bare øke basemalten?