Hjelp til konvertering av oppskrift (Flensburger Pilsener)

[Finn Berger]

Denne er nå brygget, fatet, og godt i gang med modningen. Nå begynner den å klarne fint, og smaken er super, så dette var vellykket

Hyggelig å høre. Det er vel nærmest ur-oppskrifta på en nordtysk pils, det der. Du kan egentlig si at den har 100% pilsmalt, for 50 gr Carahell gjør nok ikke så mye av seg (og syremaltet regener jeg som pilsmalt). Så nå har du erfaringa med den å stå på. Og videre framover kan du begynne å leke deg med å tilsette litt annet om du føler for det - wienermalt, müchnermalt, bisquit.