Søkeresultater

Du har rett. Side 32 i "Brewing Classic styles" sier de at maltekstrakt har en utgjæring (attenuation) på 75-80%, men at mørke typer har noe mindre. Så den bør kanskje brukes i øltyper som skal ha litt høyere FG? janh

Jeg har hatt en IPA til gjæring et par uker. Det luktet helt nydelig av humle. I motsetning til Steambeer. Den kom det mye svovel fra! Gå gjerne litt ned på temp-17 °C eller kjøligere hvis mulig på California Common. janh

Dette er kanskje ikke en sak i hele tatt, men jeg har oppdaget at Norbrygg sine definisjoner av øltyper fra 2007 er litt forskjellige fra BJCP sine definisjoner. Jeg bruker BeerTools og for tiden prøver å brygge "according to style". Jeg ser til min "forskrekkelse" at når jeg så vidt er innenfor...

Det er meget mulig jeg har store hull i min bryggekunnskap, men jeg trodde man beregnet en oppskrift, gjærtype/mengde, mesketemperatur og gjæringstemperatur for å nå et mål (FG og volum) helt utgjæret. Avbryter man før det er ferdig utgjæret vil vel gjæra fortsette å jobbe, selv om det går...

Jeg har også brukt tempen på Speidelen under kjøling. Men jeg rører stadig rundt med min eksklusive sleiv (største pensel på Biltema minus bust) under kjølingen, så jeg har antatt at temperaturen er nogenlunde. Jeg gjør stort sett det samme hver gang og når 2 brygg på rad har unormalt lang...

Jeg har hatt unormal lang "lag-time" på de to siste brygga mine. Det ene jeg brygget søndag begynte ikke å boble før etter ett døgn +. Samme problem hadde jeg med ett tidligere. Jeg hadde brukt samme rustfrie beluftningsstein med akvariepumpe på begge. Og en grunn til sen start er lite oksygen...

De driver nok førstehjelp også, men jeg forbinder det med litt for prektig landsens barn/ungdom. Så jeg er enig at det er en skjebne værre enn døden. -"4H Norge er en landsomfattende, ideell barne- og ungdomsorganisasjon som er livssynsnøytral og partipolitisk uavhengig. Organisasjonens formål...

Du kan lese mer om gjenbruk av gjær forskjellige steder på dette forum. Eller fra J Palmer "How to Brew" her: http://www.howtobrew.com/section1/chapter6-8.html Du kan høste toppgjær når gjæringen er på det mest aktive. Du kan ta gjær fra "secondary" (hvis du fremdeles bryr deg med å overføre)...

Joda, den har jeg prøvd. Samme scenario med juleølet. Ca 0,3 l sterkrensblanding fra "blow-off"-flaske sugd inn i Corny'en. Væska var ren og ingen usmak enda.... ::) janh

Ikke noe lett spørsmål. Det er utrolig mange puber i London, men ikke så mange av dem er bra. Dette nettstedet viser puber i London. Du går ut fra nærmeste undergrunnsstasjon og du får opp et mylder av puber. http://www.fancyapint.com/ Til venstre på siden kommer det opp en oversikt over de...

Regner med at man må korrigere både for høyde over havet OG lufttrykk. For lufttrykk grovt pilotregnet ca 30 fot= 10m pr millibar. Så ved store avvik fra standardatmosfære= sea-level, 15 °C og 1013,2 HPa kan det bli det litt. janh

Når det gjelder frakt har jeg god erfaring med vanlig post og More Beer. På det beste har det tatt mindre enn en uke og koster fra USD 30 og opp, mens samme frakt fra Northern Brewer stort sett er USD 100. Men Jet Carrier funker også greit. janh

Beertools går på Mac ser det ut som. "Installing On Mac OS® BeerTools Pro runs on Apple® computers with Mac OS® 10.3 or greater, with 256MB of RAM or more. To install BeerTools Pro, just drag the “BeerTools Pro 1.5” folder to your applications folder and double-click the BeerTools Pro 1.5...

Det ser ut som du har løst problemet. Men Beertools anbefaler 0,7 bar ved 2 °C og 1,2 bar ved 10 °C for å få 2,5 volum CO2. Stemmer det med tabellen? janh

Jeg sakset noe fra "BeerAdvocate" for en stund siden: http://norbrygg.no/forum/index.php?topic=486.msg4764#msg4764 "Erstatning for humle. Det var også en artikkel om Geoff Larsson, Brewmaster Alaskan Brewing Company. I bryggeriets "Winter Ale"hadde han brukt nye skudd fra gran. Inspirert av...

"Vin og bar" på Lillestrøm selger nye (998,-) og brukte (398,-) fat . http://vinogbar.no/index.php?cPath=35_140 De har også noe tappeutstyr, bla  "Tappekran svart, "picnic" med utventil" (175,-) Ellers har "Maltbua" og "Petit" noe tappeutstyr. I utlandet er det flere, Humlegården (SE), Lund...

God service hos "Northern Brewer". Jeg prøver å handle lokalt, både for å beholde lokale butikker og fordi garantisaker er lettere. Men av og til må jeg ut.  Jeg handlet  en del varer fra Northern Brewer, bla en mottrykksfyller ( jeg er ikke fornøyd med Beergun i denne sammenhengen). Jeg prøvde...

Jeg forstår spørsmålet, men ikke problemet. ;D Ellers er farris et utmerket produkt. janh

1) Den brune gugga på toppen ved begynnelsen av gjæringen er vel det de kaller "High Kraeusen". For å sitere J Palmer:"The best way to obtain yeast is to skim it from the kraeusen of a currently fermenting beer".  Problemet med denne måte å samle gjær på er rensligheten. Men at det skal være...

Gratulerer Gahr. Velfortjent. Det ser ut som du kan omsette din enorme kunnskap i praktisk arbeid. Gleder meg til å smake. Fint at resultatene kom ut. Gleder meg til å lese kommentarer så jeg vet hva jeg må gjåre bedre neste år. Personlig er jeg som førstegangsdeltaker fornøyd med resultatet...