Søkeresultater

Prøvde å vaske flaskene med starsan ved sist tapping, er sabla styr spør du meg! Tapper alt på flasker, så det har blitt noen hundre flasker nå. (rask hoderegning gir i overkant av 800 flasker og ingen har vært infisert så langt) Framgangsmåten som jeg har kommet fram til er enklest: 1)...

Du får mer kontoll over de forskjellige parameterene, men  om du får bedre øl av den grunn skal jeg ikke si noe om. Skal heller ikke si det er mindre å vaske, for det virker som om det er mer å vaske og rengjøre med flere kjeler, slanger og pumper! Mer lyd kommer det også. Selve bryggeprosessen...

Jeg er interessert i et par fat om det er som du sier, helt nye og god kvalitet. Hente i Oslo

Om du ikke har et veldig dyr måleutstyr, så har du ikke en nøyaktighet høyere enn +/- 0.7 grader Celcius unansett. STC-1000 har en målenøyaktiget på +/- 1 grad Celcius, så når du leser at temperaturen har økt 1 grad, kan det teoretisk sett kun være en feil i systemet.

Jeg har også meskekjelen stående på en kokeplate, gjør det veldig enkelt å stegmeske. Tar et kvarter å varme opp mesken fra 65 til 77 grader.

Blir vørteren da "filtrert" igjennom en beholder med humle før avkjøling? Det tar vel sin tid å avkjøle så mange liter, om dere ikke har re-routa en liten elv inn til bryggeriet deres, så hvordan gjør dere det rent praktisk med humletilsetningen og koketiden? Vet dere ca hvor lang tid det vil...

Jeg trodde man skulle måle OG på skylletvannet og stoppe når det nærmer seg enn OG på 1015. Mashout, dvs å øke tempen i mesken til 77grader? Hva slags temp har du evt. på skyllevannet da? Er det forresten noen som vet hva smertegrensen på er på en 50L kjele med blichmann bunn når det gjelder...

Påvirker vannjusteringen meskeutbytte altså.. Hm, nok en ting å lære seg da! Meskeutbytte påvirker jo den totale effektiviteten til brygget, sist jeg målte meskeutbyttet før kok lå det rundt 75-78%.

Jeg har prøvd å søke det opp, er garantert diskustert tidligere men jeg fant ikke så mye nyttig. Jeg har en blichmann falskbunn og en 50L meskekjele, resirkulerer med en pumpe som klarer rundt 4,5 [L/m]. Spørsmålet mitt er rett og slett hvor stor gjennomstrøming har folk på meskingen? Jeg har...

Det skulle raskt vise seg at 3 gjæringdunker på tilsammen 90L er litt for mye lukt! Heldigvis hadde jeg et ekstra gjæringskar og noen diverse slanger etc. 10 minutter senere har jeg 30L dunk som fungerer som vannlås og en slange som fører lukten ut. Men akkurat nå høres det ut som om vi har et...

Du har sikkert skrevet det et annet sted i tråden men den er strengt tatt på over 60 sider nå. Hva er volumet på kokekaret og har dere fått noe estimat på hvor lang tid det tar å varme opp så mye vann? Hva er dimensjonene på rørene som skal tappe systemet, og vet dere sirka hvor lang tid det...

For å få med mest mulig vørter bruker jeg to forskjellige utganger på kokekjelen. Bildet over viser hvor mye som er igjen når den utgangen koblet på pumpen stopper. Jeg pumper vørteren igjennom en desinfisert sil oppi gjæringsdunken for å få luftet den skikkelig, ser ut til å funke for det...

flere bilder

Bilder

Satte en hveteøl igår og siden 60L gjæringsdunken er opptatt kunne jeg like greit kjøpe 2 forskjellige typer gjær, blir morsomt å smake forskjellen! 43L, OG 1049, Total Brewhouse Efficiency 65% (forbedringspotensiale) Innspill taes imot med takk! Skyllevannet trenger ikke noe eget...

Før jeg legger noe mer tid eller penger i et stativ tenkte jeg å lage et enkelt et av planker jeg finner på loftet, pent ble det ikke, men 2 timers arbeid på en søndag kan leve med.

Kjempe flott arbeid! Klarer ikke helt se hvordan kjøleren er bygget opp, flere bilder! Om du kjøler 25L vørter med rundt 300L vann gir det en temperaturøkning på 6 grader i gjennomsnitt på kjølevannet, rask hoderegning. Siden du allerede har laget et så flott oppsett kunne du jo ha laget...

Er ikke en bod, men bruker 0.75 kvm i vinterhagen vår. Gjelder å tenke litt smart, her har jeg plass til en 78L kokekjele, 50L meskekjele, 60L gjæringsdunk som også brukes til skyllevannet. Og ikke minst et kjøleskap for temp. kontroll på gjæringen.

Er en STC -1000 jeg har, men jeg stoler ikke 100% på den fordi.

PIDen var til noe annet, men hengte seg opp uten å gi signal. Ventet lenge på at vannet skulle blir varmt. Den ekstra temperatursensoren er ikke koblet til noe, er bare en PID med alarm for overvåkning.