Søkeresultater

Früli får (eller fikk) du i Norge også. Den dagen jeg selv får lyst til å lage øl som smaker som jordbærsyltetøy, skal jeg nok si fra. Tror kanskje det blir lenge til ...

Galena er utmerket som bitter- og smakshumle til stout, den brukes bl.a. av The Porterhouse i Dublin og London. Vi har brukt den selv også. Nugget er også en god humle, kan gi en litt "skarp" bitterhet hvis man overdriver mengden (men det trenger man jo ikke gjøre). Den omtales vanligvis som en...

Når bryggeriet heter Gyldenlöwe bør jo løven være gylden - også på etikettene. Ordnung muss sein!  ;D

Lervigs nye amerikanske brygger, Mike Murphy, nettopp ankommet fra København, blir innleder på Ølkurset mandag 12. april kl 19:00! Mike har erfaring fra "craft brewing" både i USA, Italia og Danmark. Vi gleder oss, både til å høre på ham og til å smake gode amerikanske øl! Bør være av interesse...

Tiltredes! Herlige humler begge to!

Hvorfor det, egentlig? Hva er problemet? Variasjon og eksperimentering med humletyper er da spennende!

Siste 5 minutter av kokinga. Meget mulig at de like gjerne kunne vært lagt i straks kokinga var avsluttet, og bare trukket i 5 min.

Omtrent samme mengde på oss også ja!

Vi har en isolert melketank som vi bruker som både meske- og gjæringskar. Masken spar vi ut med en håndlaget spade i eiketre, det lille som blir igjen spyler vi ut gjennom ventilen i bunnen, etter at silen er fjernet. Masken havner i store plastspann, og blir gitt til en bonde som dyrefor. Vi...

Minner om at de fleste bokkøl (Bock), og særlig Doppelbock, er MØRKE lagerøl, Gustav!