Søkeresultater

Å varme opp mesken (med maltet i) til 90 grader er vel ingen god ide.

Som Gahr skrev i en annen tråd om emnet, når bryggingen likevel tar så lang tid, hvorfor skippe rehydreringen? Du gjør det jo underveis.

Hehe, planen min var, hvis jeg ikke fant mutter som passa, å bruke en sveisetang jeg viste jeg hadde,,,, ;D :ilike:

Neste gang dere bestiller bryggevarer, få med en ekstra  vingmutter til speidelen, den som holder maltrøret på plass.  :rasende: Bare sånn i tilfelle dere klarer det jeg fikk til i dag. Etter å ha fylt i maltet i maltrøret klarte jeg å miste mutteren i mellom kjelen og maltrøret.  :eek: ...

Coronaen funker helt greit. Har kjøpt meg dyrere mølle nå, men har du ikke råd til det er Coronaen et ok alternativ. Jeg brukte drill på min og det fungerte for meg.

30 grader forstår jeg, men 41?

Driver og leser White og Jamils bok om gjær og fikk et kraftig hakeslipp når jeg kom til kapittelet "Working with dry yeast" Det blir i kapittelet foreskrevet at vannet skal holde 41grader ved rehydrering!!  :eek: Kan det stemme? Det er ca dobbelt så varmt som det jeg bruker. Hva er praksisen...

Hva er i så fall et godt "tørrgjær alternativ" til engelsk øl?  :jaha:

Ikke meningen å starte en krangel med Oddvar her, men etter at jeg begynte å røre et par ganger i løpet av meskingen på min 20 liters speidel har utbyttet økt betydelig. :jaha: :biersmile: Det er jo bare å prøve, gir det liten effekt på ditt utstyr, gi F,,, hvis det funker, flott.  ;D

Stoppet flere ganger og rørte i malten, men det hjalp ikke. Løste det med aluminiumfolie over maltrøret og lokket til skyllevanns gryta over der. Så fikk det bare stå til. Topp utbytte ble det og.  ;D

Hehe, kona var i alle fall ikke imponert. ;D

Sist jeg brygget med lite malt i speidelen opplevde jeg at vørteren i stede for å komm jevnt opp gjennom maltsenga kom som en konsentrert stråle opp og utover kjøkkengulvet. Om det skyltes lite malt eller noe annet vet jeg ikke. Andre som har opplevd det?

Bruk begge. Pils trenger mye og god gjær. Bruk Mrmalty for å finne størrelsen på starteren. http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

Takk for den. Da blir det som i oppskriften.

Planlegger å brygge en Kølsch etter Gahrs oppskrift. I oppskriften skriver du, hvis du leser dette Gahr, at du gjæret på 16 grader og du anbefalte kjølig gjæring. I produktbeskrivelsen til gjæra står det imidlertid at den gjærer dårlig under 17 grader. Og siden jeg er i gang med boka "Yeast"...

:eek: I all verden, etter bare to brygg?

Stein, hvor kjøpte du gjærtanken?

Det finnes koniske gjærtanker i plast på markedet, er det noen som har testet de?

Har aldri stukket om, men begynner å lure på en ting ang gjærhøsting. Hvis jeg stikker om og får høstet gjær tidligere, vil den gjæren være "friskere" enn om jeg venter til ølet er ferdig gjæret? :jaha: