Som du sier kan nyansene være ganske små. Og vi snakker om 2% andel her plus at gjærvalg, mengde og gjæringsforløp er dominerende. Og hvis du da begynner med din første tripel, da er det om det samme :) (etter min mening)
:biersmile:
2% aroma, caramel, amber det er om det samme. Alt skal gi litt farge og restsødme. Dingemans fordi det er Belgisk men det er også Castle. Jeg bruker 10-15% Munich (Munchner) isf caramalt.
Det allerviktigste er selvsagt gjærvalg og gjæring.
Er EPDM (rubber) en slags silikon?
http://en.wikipedia.org/wiki/EPDM_rubber
sitat fra 'brouwland'
EPDM tubing
Professional tubing for alimentary liquids at 100°C! Inner lining in special food-grade white EPDM. Outer coating in woven textile for increased strength. Intended for regular use...
Det betyr at trykket er ikke så voldsomt ennå (om du hadde brukt 10 gramm sukker eller dårlig blanding av sukkerlake ville det ikke hadde vært bortgjæret enda) plus at 'eksplosjon' kan ikke være kraftig. Jeg tipper også svake flasker og tilfeldighet.
http://www.braukaiser.com/wiki/index.php/Fast_Ferment_Test
Generelt sett når det gjelder bomberangst: om ølet var utgjæret kan ingen si men kun en slik test som du Kan (burde) utføre kan vise det deg.
Støtter Magne! Du har et godt øl uansett. Ikke helt som du ønsket men neste gang er det bitterheten du er ikke 100% fornøyd med. Bare brygg ofte å juster.
nå er romtemperatur 17 °C og UT viser 29 °C. Ingen problem å heve nei. Tar kanskje noen timer for å heve med 1 °C men det er bare bra synes jeg. Har også en tynn 'sovepose' rundt hele greie.
UT-200 enda 10 Euro billiger her ser det ut: http://www.elv.de/Universal-Thermostat-UT-200,-Komplettbausatz/x.aspx/cid_74/detail_10/detail2_22053
og angående 'Forslag til temperaturkontroll til Petits varmebrett' har jeg brukt varmebrett som 'panelovn' i et isolert område slik at gjæringsdunken...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.