Søkeresultater

Innmesk. Blir i hvert fall to kg. mindre neste år.

Her blir starteren en brown ale gjæret med 1318. En plass mellom 15 og 20 liter rett på gjærkaka + masse oksygen.

Hvor lenge kan den stå før ølet taper seg?

Jeg praktiserte det sånn tidligere, men det har vel kommet frem med årene at dette ikke stemmer. Nå pitcher jeg gjær først og rører rundt med oksygenslangen min.

Var litt løssluppent i sin spede begynnelse, men etter den første koordinerte bryggedagen ble det enighet om å noenlunde følge den samme gristen. Men er ikke akkurat skrevet inn i Norges lover enda, så å si at det ikke er tillatt er vel kanskje å dra den langt. Men artig te ungan å følge...

Hva slags slanger/koblinger bruker du på denne?

Jeg tok en flaske saft på 18 l.-ish. Ble fremdeles tørr, men jeg liker cideren tørr.

Eplesaft uten sukker vil gi litt mer sødme. Sukring/Stevia er vel også mye brukt.

Selv det begynner å bli en liten måned siden du stilte spørsmålet, men en slik en vil muligens hjelpe.

Hei @jab. Bruker du hvitt eller brunt sukker på denne?

Sukkerbiter a 2 gram eller sånne poser med hvitt/brunt sukker man får med kaffen på bensinstasjonen pleier jeg å supplere med hvis jeg har for lite vørter.

Biri høres bra ut. Spørs om du orker å sitte på den så lenge. Blir fort august før jeg kjører sørover, men vi skal alltids få til noe.

Hei. Jeg kjøper gjerne denne. Vet du sånn cirka hvor mye det vil koste å sende den til Trøndelag? Eventuelt så kan jeg svippe meg innom når jeg er i hjemtraktene. Ser bosted Hamar, så er ikke lange biten.

Der var du rask. Takk for svar. "Stjeler" denne, hvis det er greit.

Er det denne oppskriften du fremdeles holder deg til når du skal brygge kølsch? Har du OG og IBU på denne?

Kanskje du heller skal oversetter boken og gi den ut i ditt eget navn? Hvis du trenger forhåndssalg så skriver jeg meg gjerne opp.

Jeg er med, men vurderer IBU på 80.

Hvilken IBU landet folk på i fjor og noen som synes det ble for mye/lite? Ser på Norbrygg sine typedefinisjoner at ingen stout/porter er over 50 IBU, men så er det kanskje ingen som tenkte på'n Birger Eriksen den dagen disse ble skrevet.

Brewlab har avviklet bryggebutikken. Hvis trådstarter er på Fosen noen gang, kan han komme innom Rissa og få det meste av det de selger på Petit. Bare si ifra i god tid. Dessverre har de en tendens til å ikke ta inn gjær så ofte, men den som ligger inne der nå er produsert i januar og februar.

Jeg fikk den nettopp levert i postkassen. Bestilt tidligere i uken.