Søkeresultater

Takk for infoen :) Jeg har Summit, Centennial og Cascade, men vurderer å bestille Amarillo dersom det er av en viss betydning for smaken? Slik skal tørrhumlingen være, ifølge oppskriften: 20g Columbus, 20g Centennial, 20g Simcoe og 20g Amarillo. Sistnevnte kan vel ikke ha så utrolig stor...

Ifølge denne siden skal blant annet Cascade, Centennial og Summit fungere som erstatning for Amarillo: http://www.brew365.com/hop_substitution_chart.php Noen som har en formening om hvilken som duger best som Amarillo-erstatning? Dette skal være til Kinn Vestkyst, der Amarillo brukes til...

Ser at de har 1,8-litere og 2-litere også. De ser veldig kjekke ut. Takk for tipset!

Kommende uke skal jeg brygge tre ganger, så jeg må planlegge litt når det kommer til gjærstartere. Jeg har bare én erlenmeyekolbe, så jeg lurer på hva annet jeg oppbevare gjære i når den skal settes i kjøleskapet. Starterne blir på mellom 1,5 og to liter. Forslag? :brygging:

Skjønner :yes: Men når det kommer til styrke på ølet/"slitasje" på gjæren, hvor høy OG er det snakk om? La oss si at jeg skal bruke samme gjær på tre brygg, og OG er henholdsvis 1.065, 1.070 og 1.075. Er det innen rimelighetens grenser?

That's it? Bare å dumpe alt over i neste gjæringskar uten å gjøre noe spesielt? Jeg har null erfaring med dette og har nettopp kommet så langt i bryggeinteressen at jeg er blitt interessert i gjær :)

Jeg har begynt med humlefilter for å redusere trub. Nettopp begynt med filteret, så jeg vet ennå ikke i hvor stor grad det går utover humleutbyttet. Ellers bruker jeg sil for å redusere "avfall" som blir med i gjæringsdunken. Jeg tapper Speidel-en til siste dråpe  :)

Høres ut som et øl jeg vil like :) Gi en lyd når du har testet ølet!

Takk for svar :) Da tar jeg sjansen og heller gjæren oppi søndagsbrygget :biersmile:

Jeg har ikke sett starteren selv ettersom det ikke var jeg som tok den av røreren, så jeg har ingen anelse om hvordan aktiviteten var (skum, bobler). Jeg skulle tro den var kommet langt på vei, men vil gjerne vite med noenlunde sikkerhet før jeg heller gjæren i et brygg  :)

Ved 16-tiden onsdag satte jeg gjærstarteren på magnetrøreren (1,7 liter, WLP001). Planen var å la denne gå i snaue to døgn, men ved en feiltakelse ble den tatt av røreren i dag (torsdag) klokken 13 og satt inn i kjøleskapet for bunnfelling. Er 21 timer nok for et øl med OG 1.065-1.070? Gjæren...

http://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/

Lekkert ;D Jeg sjekket min Gleipner i dag, som har gjæret siden lørdag kveld. Det plopper fint i gjærlåsen, og det ser ut til at den kommer til å holde seg i gjæringsdunken :biersmile:

Jeg brygget denne i helga. OG havnet på 1.084, og nå står 21 liter til gjæring med WLP001. Bør det holde med to ukers gjæringstid, eller kan det hende at det vil ta mer tid? Dere andre som har brygget Gleipner: Hvor lenge har dere latt brygget gjære?

Er blitt veldig nysgjerrig på dette ølet, så jeg skal bestille et sett i kveld :biersmile:

Notert! Skal sjekke dette med BBS :) Notert! Kaffe må også testes :) Jeg har boka, så jeg skal sjekke dette :) Jeg så den episoden, men la ikke merke til hva slags te de brukte. Jeg ser den en gang til for å sjekke :) Gode tips som jeg tar med videre! Tusen takk for alle innspill! Tipper at jeg...

I Arendal er det en kafé som tilbyr mange forskjellige te-sorter. Den dyreste teen de har, koster rundt 6.000 kroner per kilo, så de har en del fjonge saker på lager :) Noen av typene kan ses her: http://pranakafe.no/tesorter.html Jeg har lyst til å bruke te til ølbrygging, men jeg er usikker...

Jeg har ikke bryggeapparatet mitt her, så får ikke sjekket innstillingen. Har du åpnet pumpa og rengjort den skikkelig? Og "staket" de to hullene i bunnen av kjellen som pumpa bruker? Det skal på ingen måte "flomme" over kanten på maltøret. Se etter noen Speidel-snutter på YouTube, så kan du se...

Stanser du et par ganger under meskingen og rører? Trykk på de to knappene til venstre for å sette meskeprogrammet i pausemodus.

Oppdaget at det var en tråd om samme tema her http://forum.norbrygg.no/index.php/topic,16910.0.html :)