Søkeresultater

ville fordelt helt likt siden jeg antar at utvinnelsen av humlen minsker jo mindre volum den er i . Jeg koker i 2 kjeler (1 stor og 1 mindre) og fordeler humlen etter væskemengdene i de 2.

Dør og dør. De denatureres, en irreversibel endring av proteinets tertiære struktur (bindingene som holder den i sin spesifikke tredimensjonale struktur, som den er avhengig av for å fungere, blir brutt)

Gjorde omtrent som du sa, men Chinook som bitterhumle + litt til aroma og Fuggles til smak og aroma. Ble en helt nydelig porter.

Lurer på hvordan de med sterk svovelproduksjon lukter, hvis denne bare har en viss svovelmengde (ifølge white labs). Bør lukten ha forsvunnet før jeg flasker?

Har satt en batch av noe Kölsch-aktig med denne gjæren og etter 5-6 dager, så stinker ølet helt forferdelig. Regner med det går vekk av seg selv?

Det er nå omtrent to uker det tar vanligvis. Men sett det nå kaldt minst et døgn før det serveres

ville heller hatt sprit/starsan eller noe annet som det ikke kan vokse bakterier i. I tilfelle noe skule havne i ølet

Det er vel mest sannsynlig bare gjæren som legger seg på bunnen av flasken.

Grape and granary har og så kan du fylle på med varer til du når 200kr (div.salter, isinglass, irishmoss og gjærnæring og slikt).. jeg betalte 38 dollar i frakt for to kilo til Norge

Forstår heller ikke deres fascinasjon for å gjære i disse glasskarene.

når jeg først skal til Rom, så tar jeg heller den raske motorveien, enn en liten lokal grusvei som skal innom alle landsbyene  ;)

det kan jo være, virker som de liker å lage litt mer ekstreme og sære ting der borte. men de anbefaler jo det for alle øltyper. har sett noe de kaller 1+2+3, 1 uke primær, 2 uker sekundær og 3 uker karbonering. Skjønner ikke at de har tålmodighet til slikt

Har lest litt rundt på homebrewtalk.com når det skjer for lite her og har lagt merke til at amerikanere bruker utrolig lang tid på å lage øl i forhold til det som anbefales her. Selv hvis man ikke bruker sekundær (som jo mange der gjør og tar enda lenger tid), så ser det ut som de fleste...

En uke karbonerimg kan bli litt kort.

Aktivitet i gjærlåsen er et tegn ja. Jeg har ikke festet lokket helt fast i starten av prosessen, så jeg løfter bare på lokket og tar en titt. Er det et fint skumlag på toppen av vørteren, så er gjæringen igang. Hvis ikke noe skjer etter en tre dager, så kan du ta en måling med hydrometer for å...

Skal du på flaske, så bør du fortsatt gå via en ekstra bøtte. Å tappe rett fra primærkaret gjelder for de som driver med kunstig karbonering på fat. Et tips til flasketapperen er å bruke et kort stykke slange som du kan feste i kranen og flasketapperen, så får du litt mer fleksibilitet.

Har heller ikke noe annet enn positive erfaringer med bryggselv.

Viktighet fremfor alt!

Temperaturen i vannet var ikke så veldig mye lavere enn romtemperatur. Hadde to kjøleelementer i om gangen (og en våt tskjorte som dekket karet over vannflaten) og byttet is to-tre ganger om dagen. gjæringen gikk helt fint de første dagene og så tok jeg karet ut og lot det stå i romtemperatur...

sett gjæringskaret i en murerbøtte og fyll på med kaldt vann. Bruk kjøleelementer el for å holde vannet kaldt. (nesten) gratis kjøling