Det er det heller ingen som har påstått, Hans Einar. Det er vel mest at svaret tolkes noe arrogant, i svaret er det ingen tvil om hvem som har skylden.
Det eneste lageret jeg har vært innom gjorde det, det sto sammen med resten av kjølevarene. Men det er jo ikke sikkert alle gjør det, det har jeg ikke oversikt over :)
Da er det jo nesten rart at de sender til butikker i det hele tatt...
Jeg kjenner godt til problemet, men jeg kjøper ikke at alt butikkøl blir dårlig på få dager. Alt øl i butikk og pol lagres slik bortsett fra de kjipeste boksene i sixpack.
Søkt at de sender det ut? Jeg sa ikke at det var en...
Men dette gjelder da for stort sett alle butikker og vinmonopol i dette landet?! Jeg er klar over at det ikke er de beste lagringsforholdene, men å skylde på det er for enkelt.
Ølet går fra bryggeriet direkte til grossistens kjølelager, så ut i hylla. Her er det kjøling hele veien. I butikken...
Nå ble jeg nysgjerrig! Hva er det distributørene går så galt at et øl blir ødelagt på 3-4 måneder? Det høres for meg ut som et søkt argument og en god bortforklaring
Har en farmhouse ale som skal tappes, sola skinner og flaskevask frister ikke...
Blir det helt håpløst i all ettertid hvis jeg har dette på fat? Tenker da på at det er gjæret med Brett
Whirlpool er å få en "virvelvind" i vørteren, enkleste metode er å bruke en desinfisert sleiv og røre forsiktig til vørteren får en fin snurr. Hensikten er å samle trub i midten av kjelen, har man full klaff blir det en liten cone av trub og humlerester
Du skal vel ha de med gjenger, mener de på bryggselv er uten. Stikk innom en sportsbutikk, de er like de som brukes på sykkel. Dvs, det ser ut som hele CO2-patronadapteren er en sykkelpumpe
Det er en ca en times kjøring fra Oslo. Usikker på om jeg skal innover første uken
Kjelen funker til 19-liters brygg, mener jeg å huske. Men enig i at den er bitte litt for liten
Selger en 30 liters rustfri kjele, BIAB-pose og kjøler for 2000kr samlet. Sendes helst ikke, men i så fall må kjøper betale frakt.
Kjele: http://www.bryggselv.no/products/kjele-30l-med-tappekran-og-lokk
Pose: http://www.bryggselv.no/products/meskepose-med-snor-30x30x35l
Kjøler...
Boil off er vannet som damper vekk under kok, start med rundt 8% og juster deg inn.
Trub and chill er volumet som minsker under kjøling pluss driten som ligger igjen i kjelen.
Til slutt fermenter loss som er det som blir igjen i bøtta (bøttene) ved flasking.
Det er de to første som er viktig...
Du må nok justere opp "Loss to trub and chiller" litt. Der har du kun en halv liter, det blir gjerne mye mer trub enn det. Mål det som er igjen i kokekjelen ved neste brygg og se hvor mye det er, vil tro det kan være 3-4 liter. Mer på øl med mye humle enn feks en pils.
Mulig det blir noe mer...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.