Jeg kan ikke si noe om proffmodellen, men den "vanlige" som jeg har hatt i snart 3 år. Det er 3 år helt uten problemer, så det dårlige ryktet er nok litt overdrevet :)
Sitter og planlegger en pale ale (på grensen til IPA) og lurer på om jeg skal slenge på litt ekstra humle på knockout eller kjøre tørrhumling på feks 5 og 10 dager.
Hva blir den store forskjellen?
Hva er å foretrekke?
Det er tre humletyper i de siste tilsetningene
Forrige brygg var så...
Den er jo brygget for en stund siden og jeg endte opp med en noe svartere versjon av den første. Ser jo at det kunne vært lurt å forenkle oppskriften ja, men er det rebrew så er det rebrew :)
Halve batchen på fat med eikekuber og resten på flasker. Sliter litt med å få god nok karbonering...
Jeg sirkulerer på den måten i dag, det eneste som skiller er meskeposen. Kontinuerlig skylling med å tappe fra bunn og pumpe inn på toppen med March-pumpe og AutoSparge. Men posen over kanten kan jeg ikke se at dette hverken skulle lage tykk mesk i bunn eller mere grums på toppen. Har aldri hatt...
Har i grunn tenkt å sirkulere mesken med kun volumet som er i kjelen. Og med Blichmann i bunnen så regner jeg med at det ikke blir med så mye rester fra malten når jeg tapper til slutt
@Ole Bråten: Skal også bruke pumpa til whirlpool under kjøling
Ja i grunn, det er et lite vaskerom jeg har fått tilgang til. Jeg tenker litt sånn at hvis jeg skal til med kjølebag, siling i bøtte eller annet utstyr så kan jeg like godt kjøre med oppsettet jeg har for da er det lite plass og vasking å spare.
Men å ha en kjele, jeg har en 30L også, for å...
Planen er egentlig å prøve med kontinuerlig skylling med pumpe slik jeg gjør i dag, da kan jeg enkelt kontrollere temperaturen også.
Må gi det et forsøk tror jeg :)
Hvor mye får jeg i en 57L kjele?
Kjøleboksen er vel på rundt 50 liter mener jeg å huske.
Heller fortsatt litt mot BIAB, og da kanskje i BoilerMakeren for å utnytte den fantastiske silbunnen under meskeposen
Hvis jeg skal bruke BoilerMakeren så er det varmekilden som jeg er usikker på. Bruker i dag 3,5kw induksjonsplate og det fungerer godt til mesking, men kok er jeg mer usikker på. Ideelt sett er det BoilerMakeren jeg ønsker å benytte! En pose oppi den og bare løfte ut malten hadde vært gull...
En ny tanke jeg fikk...
Hva med å bruke feks en gjæringsbøtte, skjære vekk bunnen og sette inn Blichmann-silbunnen som jeg allerede har.
Dusteri eller vil det fungere? Kan jo muligens ha posen inni uansett
Den tanken er jeg inne på, var en kort periode innom BIAB før jeg gikk videre til nytt oppsett i fjor.
BIAB + pumpe for sirkulering, noen som har testet?
Vi skal i gang med å bygge hus og i byggeperioden har vi flytter fra et småbruk til en leilighet... :jaha:
Jeg brygger til vanlig på 3x15 gallon kjeler (mesking på BoilerMaker), 2 March-pumper osv. Siden plassen er blitt mindre så tenkte jeg å krympe oppsettet litt, helt ned til en kjele.
Det...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.