Søkeresultater

Lita poltur, to belgiske og en klassiker.

Milwaukeen er ikke enig med Tiltene mine, som ofter er 2-3poeng opp eller ned fra refraktometer, de bruker jeg bare som en peilepinn hvor en er i gjæringsforløpet :)

Godt spørsmål, jeg har også den digitale Milwaukee og den er slettes ikke enig i rimeligere refractometer en ser opp i lyset med. Begge kalibrert. Bruker målingen som er nærmest planen min :p

Virker som du har vært flue på veggen i bryggerommet mitt @Kloakk , skriver under på det, den er lite kjekk den saken der! Men dette er jo den gamle løsninga til Fermzilla, jeg har mer trua på HopBong. FermZilla Hop Bong Kit - Ølbrygging AS (olbrygging.no) Kan den brukes på Apollo og tru?

Fryktelig dårlig bildet da, tatt fra siste Brew Your Own magasin. Det er vel nytt at Lallemand oppgir biotransformasjon på gjæren sin? Lav- Medium-Høy på B-glucosidase og B-lyase. Dette har vist betydning for humlerike IPAer. @Finn Berger kan du lære oss mer?

Det hullet i markedet har de vel også fylt Steinar, tenker på MiniUni tankene deres. Ser du nevner HiFi, det og brygging er er mine to hobbyer helt der oppe, noe jeg syntes det er moro å bruke litt oppsparte midler på. Lite er bedre enn å sette seg i musikkhula med fantastisk hjemmebrygget øl...

Bayer/Dunkel kvalifiserer vel greit som en svart lager, deler denne da den er noe av det beste jeg har brygget. https://share.brewfather.app/OWtpxo93byWAso

Gjæren var 3-4 dager, så jeg slipper vel unna starter når den er under en uke. Den har begynt å jobbe på dag to. 11C. Så dette bør bli bra, vurderer en ny liten dose Fermaid O etter 50% utgjæring.

Jeg har vel ikke laget noe form for starter her, men gjenbrukte W34/70 fra forrige brygg. Brukte kun det glasset med mest gjær i, dekanderte av ølet på toppen og fylte på litt vørter fra nybrygget. Satt det på røreren for å lettere helle ut alt, gav den også litt Fermaid O. Etter noen min med...

Med litt vaskepulver er det absolutt ikke vanskelig, i dag brukte jeg et par dråper Zalo etter bryggedag ble rent og pent av det også. Men her et det kanskje tilsatt noe glansemiddel jeg burde frykte? Tenker det går bra, skyller godt.. Enklere med KS? Vel, vernebriller-tykke gummihansker og...

Less is more! Jeg sirkulerer og gnikker med børste på elementene, ser ingen grunn til fylle maskinen med masse rengjøringsmiddel hvis det ikke er nødvendig, du ønsker å få absolutt alt ut igjen også. Slump oppi litt pulver og prøv deg frem, trenger ikke måle og veie vaskemiddel.

En slump (spise-skje) fyller vann til rett over varmeelementene. 25l. ca.

For å unngå at det ikke skjer igjen burde du ikke koke vørter på mer enn 80%. Mine er like blanke etter 2år.

Steinie flasker. Trodde bjørnunger var en betegnelse på flasker opp til 0,35l. og Murer 0,7l. Lærer noe nytt hver dag!

Karbonerer et par kasser Saison, hadde en liten frostvakt liggende. Akkurat passe til å få en behagelig romtemp for bjørneungene.

Virker fornuftig det regimet for gjæringstemp det der Finn. Oppskriften du siterer her er ikke IR, den gjærer allerede. Vil gjenbruke gjæren til dette pils-brygget senere. Viktig å hele tiden se fremover til neste brygg!

Det ble 3pakker 34/70 i min Irske røde.. Vil gjenbruke gjæren (siden den har blitt så dyr..!) i en Pils, lenge siden jeg har brygget det også. Noe grunn til å endre på noe i denne? Loral er også ny for meg, den virker interessant. 5Kg Barke Pilsner 300g Melaoidin 200g Munich 15g Warrior -...

Jeg har lest at både Kilkenny og O`Hara`s bruker lagergjær, men kan jo ikke være sikker. Har ikke så mye smakserfaring på stilen bortsett fra disse og en snadder versjon fra Kloakkbryggeriet, men du er jo inne på noe. Vil jeg ha den så ren som mulig eller litt kraftigere, jatakk begge deler...

Jeg kan få tak i S-23. Noen som har erfaring med den? Leser at den kan gi estere og noe fruktig smak og det er jeg jo ikke ute etter.. Må i hvert fall holde den lavt i temperatur.

Smakte en Irsk rød av deg @Kloakk , den var veldig god. Hvilke gjær brukte du? Jeg tenker 7 dager på 16C og 7 dager på 19C før CC. Kanskje den lokale bryggebutikken har noe lagergjær på hylla, da bytter jeg.