Søkeresultater

Går sikkert finfint det også, men hvorfor? Nitrogen er typisk dyrere enn CO2 for oss hjemmebryggere. Jeg har nitrogen også men ikke brukt det til dette formålet.

Salikatt hadde en "Barrel Aged Dark Lager" på 4,7% i 2022 som var meget meget god! Den var lagret på bourbon fat.

Den typen finnes allerede, også kalt GIPA (Gammelmanns-IPA) ;)

Gjør du den siste metoden men veier hvor mye CO2 du rister inn så får du spot on karbonering på få minutt, metoden brukt med stor suksess mange ganger hvis jeg har hatt litt dårlig tid :p

Helt topp dette, enda en grunn til å brygge selv :)

Mer detaljer her: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.4c06748

Jeg har ikke plass, men kunne vært med på en pall i Stavanger hvis vi blir flere for å få en ok pris per boks.

Jeg vil kalle det KISS Keep it simple, stupid :beercheers:

Ringnes gjør jo dette i storskala, også kalt nedbrygging, og øl blir det. Sikkert flere bryggerier også.

Jeg har gjort dette i hjemmebryggersammenheng og det fungerte aldeles utmerket :) Jeg helte kokende vann på cornelius fat (5 liter per fat), så skrubba jeg dette med CO2 ned stigerøret og ut sikkerhetsventilen for å blåse ut eventuelt rester av oksygen. Ringnes bruker CO2 skrubbing også i litt...

Highway to Hell(es)…

Dette vannet bør vel også skrubbes med CO2 for å være sikker på at det oksygenfritt.

Artikkelen er nok lukket, men dere ser hovedpoenget i artikkelen :( https://www.aftenbladet.no/okonomi/i/dRzxow/bryggeriet-lervig-i-stavanger-maa-permittere-ansatte-gaar-med-underskudd

Tipper det er som @Finn Berger har gjort før: tilsetter humla med 2min koketid igjen, kjøler så ned til 80C for en 15min hopstand (uten å tilsette mer humle) og så kjøler helt ned.

https://dinside.dagbladet.no/fritid/slar-alarm-da-bor-du-slutte/80832708

Ser unektelig godt ut! Minner meg på at jeg må legge AB til på den lange bryggelisten…

Det spørs jo hva du vil måle, temperaturen i skapet eller temperaturen i vørteren som står til gjæring ;)

Jeg har fått min lokale bryggebutikk til å ta inn Fermaid O i mindre forpakning, så hvis flere vil prøve dette så får en 50g for 99kr her: https://bryggol.no/produkt/fermaid-o-yeast-nutrient-50g/

Regelen for Erlenmeyer kolbe til gjærstarter formål: Kjøp ikke mindre en 5 liter.... Uansett størrelse på starteren så får en størst mulig overflate mot luften over og best innblanding av oksygen = mer gjær.