Hei,
Har pressa epler ifra hagen i dag. Dessverre plukka jeg eplene for 3 uker siden og har ikke fått pressa før i dag. Noen av eplene hadde begynt å få synlig mugg. De plukka jeg vekk før jeg pressa. Pasteurisere? Eller la det stå til med naturlig gjæring? Foretrekker naturlig gjæring, men...
Brygga min med rugsurdeig på mandag. Gjæringskaret mitt er ikke tett i lokket, men godt lag med CO2 over ølen, så futt er det. I går hadde jeg tidenes kreusen, så ut som om jeg hadde dyrka opp brødgjær i sukkerlake. Den har falt igjen i dag, og nå har det allerede begynt å lukte syrlig. Artig å...
Har noen prøvd å brygge denne eller lignende med annen surdeig? Vil vel anta at det kommer til å funke fint, men bahrainer er spesielt sur slik jeg forstår det?
Jeg brygga en klone av Heady Topper og brukte hop shot. Jeg bytta litt andre humler for å rydde i humlelageret, men denne ølen ble vel den reneste jeg noensinne har brygget på humlesmak. Utrolig behagelig humle til tross for at det er MYE humle i den. Kunne vært moro å sammenligne med normal...
Hei,
Hadde et uhell når jeg hadde startet starteren min med WLP6788 i dag. Skulle helle i ei dråpe med defoamer, korken spratt av, og halve flaska rant ut ned i starteren. Tør ikke å ta sjansen på så mye silikon i ølen helsemessig.
Noen som har et rør med WLP6788, Norwegian Farmhouse Ale...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.