Søkeresultater

Å oksygenere før gjæring med kveik, virker litt vanskelig, selv med oksygen. Før hadde man trolig vide kar som kanskje bare var dekket til med et klede. Greit for kveiken å stadig få mer oksygen i starten på denne måten. Selv ved oksygenering med ren oksygen, vil ikke mer enn ca 7 ppm løse seg...

Her er en nyttig del til min Tapcooler som jeg fikk i posten. Slipper av trykket etter tapping. Synd det er ekstrautstyr.

Spennende lesing! Litt utrolig at de ikke fikk infisert ølet med slikt utstyr. Litt inspirasjon før man leser bøkene: https://www.aperitif.no/artikler/med-ett-er-de-gamle-norske-oltradisjonene-hippe,404794

Håper og tror du har rett. Ølet luktet og smakte godt i går.

Tror Floaten lurte meg. FG er fortsatt konstant på 1,014 målt med hydrometer og det smaker fortsatt godt. :) Tror det skjer noe i gjæringskaret når jeg trykker ut en prøve med CO2. Takk for hjelpen alle sammen!

Jeg også. Spesielt redd for flaskebomber, men jeg skal smake i morgen før tapping.

Får ikke tatt bedre bilder dessverre, men lukt og smak er nydelig. Den burde vel ikke gå enda mere ned på SG etter tre uker?

SG har ligget konstant helt til nå nylig. (Den 11. feb økte jeg temp 0,2⁰C.)

Jeg har gjæret en Nøgne Ø ClassicPremium Lager i tre uker og tre døgn og ser noen hvite flekker på skummet på toppen. Kan dette være mugg eller er det normalt? Kan jeg evt dusje med StarSan?

Her er noen alternative metoder for å karbonere øl. Ganske artig. :) https://www.clawhammersupply.com/blogs/moonshine-still-blog/quck-carb-how-to-carbonate-a-keg-in-30-minutes?srsltid=AfmBOorcjs_fJuOep8TAjg-ekrJTM8oRfCkbyezkctigBrXlaabIkjub

Det jeg forsøkte å vise på bildet ovenfor (#52), var å bruke hånddrillen som ei gearkasse og montere en elektrisk drill der man vanligvis setter i boret. Der sveiva normalt står på hånddrillen, kobles enkelt til maltkverna.

Om du får tak i en gammel drill på feks bruktbutikk eller finn.no, kan du koble den motsatt slik jeg har vist på bildet ovenfor. Feks. denne på finn: 385665319 Helt suverent!

Ja, den var tynn. Da må du kanskje kjøpe bomullslerret/ linlerret metervare og sy. Panduro eller KEM i Brenneriveien 9B i Oslo har jo mye.

Muslin er altså en type bomull. Muslin bag for brewing, 32" https://craftabrew.com/products/muslin-bag-for-brewing?variant=39869830922305

Tusen takk for gode råd! Det er noe finstoff i bunnen av plastposen som sikkert er litt ris/proteiner, så da kaster jeg det.

Siden tema på denne tråden er holdbarhet, lurte jeg på om min uåpnede pose med risskall kan brukes etter ca 3 år i garasjen? Altså oppbevart både varmt og kaldt.

Eller "meskelappen". ;-)

Her er/var altså min løsning, men nå vurderer jeg sterkt å kverne med 2% vann og rett i bryggemaskinen. :) På 0,7 mm, ref. Arild* nedenfor. (Har samme utstyr).

Det spørs litt hvor man finner kilden. På snl.no står det: "Stoffet ble opprinnelig vevd av lin, men brukes nå også om bomulltekstiler i samme binding." Uansett tror jeg Finn enkelt kan finne passende stoff i lin eller bomull som tåler varme og noen syr poser av.