Søkeresultater

Jeg bruker en IBU på 12 i min Weiss, med samme humle, synes det er helt bra.

Jeg brygget også med denne gjæren sist lørdag. Mesket min Storlaksen India Wheat Saison, og delte vørteren i to, gjærer den ene med "vanlig" WLP565 og andre halvdelen med WLP6788. Startet på 19 og er nå etter snart en uke oppe i 22 grader. Hadde 1 liter starter til 10 liter vørter. OG "bare"...

Evt. en bar/pub med belgiske øl i sortimentet. Eller kanskje tilogmed på polet. De har ofte disse kassene og de går i plastreturen.

Når blir ølene som er innsendt hentet ? Jeg har en som har ligget nesten to uker på Rimi Tveita, og som skal til Oslo amatørbryggerlaug. Håper den blir hentet innen fristen og ikke blir sendt tilbake igjen.

Du finner ikke verdiene for Bikarbonat på sidene deres, derfor sendte jeg en mail til dem, og fikk følgende svar : "Hei, vi måler alkalitet i vannet, men dette er ikke et krav i henhold til drikkevannsforskriften og er derfor ikke oppført i vårt produktdatablad. Alkaliteten måles ukentlig, og...

Jeg ville kokt sukkeret 15 minutt i litt vann (typisk 4 dl til 20 liter øl), og tilsatt i hver flaske, for å unngå infeksjoner.

Har en kasse (eske) med Kolsch 0,45l flasker som jeg gir bort. Esken er på 20 stk, men det mangler en. Til gjengjeld har den ene innhold, min Hökunott, karveøl brygget med einerlog. Flaskene er skylt i varm vann etter bruk, og er derfor i mitt bryggeri klare til Star-san spyling på tappedagen...

Jeg brygget noe lignende i november. OG 1077 FG 1008, brukte WLP530. Gjærte på 20 grader i 5 dager, så økte jevnt til 29 grader i de resterende 9 dagene. Flasket etter 14 dager med et rør WLP530 i sukkerlaken (8gr/l) og satt 2 uker til karbonering på ca. 20 grader. Deretter lagret på 10...

Min nyeste. Skal smakes til helgen.

Da må vel en av dem være feil ;)

Jeg har hatt noen rare pre-boil målinger. Tror det skyldtes at vørteren ikke var blandet godt, slik at jeg målte i en kraftigere del. Nå pleier jeg å koke og sirkulere litt før jeg tar pre-boil prøven.

Husker laboratorieanalysen fra Ringnes' porterkonkurranse som viste at ingen av de 10 analyserte ølene var under den beregnede alkoholstyrke, en var spot on og den "værste" var 1,47% over, 8,17% mot 6,7% beregnet. Så de viser vel at vi som hjemmebryggere stort sett oppererer med ca. styrke.

Jeg tror det må stå flere måneder på primærkaret før det skjer noe.

Jeg pleier å karbonere mine belgiske med 8 gr og mine tyske hveteøl med 10 gr uten problem. Det meste jeg har brukt er 8 gr i en ca. halvfull flaske, noe som vel tilsvarer 15-16 gr. Det ga et skikkelig plopp da den ble åpnet, men ikke noe problem utover det. Så lenge ølet er gjæret skikkelig ut...

Ja, jeg har funnet dommerskjema fra "innledende runde", men er det ikke nye fra finalerunden ?

Hvordan gikk etikettkonkurransen ? Kan ikke finne resultatene på listen. Og vil dommerskjema fra finalerunden legges ut, evt. sendes deltakerne ?

Mine 50 første batcher. Det synes jeg er et deilig bilde. :)