Søkeresultater

Erm... har eg rekna (og forstande) rett, at ein vinn 0,91 punkt oechsle pr. 1% fordamping? G

Om du ser øverst på sida, under brukerinfo, med sidan av din eigen avatar, så fins det ein link som heiter "Vis uleste innlegg siden forrige besøk.". Den burde jo funke... Men den fordrer jo sjølvsagt at du klikker første gongen etter lang tids fråvær. Ellers eit godt spørsmål, har lurt sjølv. G

Kvar tredje veke! Brygger smått og ofte...

Nei nei! Eg trur ikkje at ølet er røyka, det var difor eg skreivsvak jord-/røyktone. Noko eg forøvrig har henta frå BJCP. Eg er forresten enig i at overflatevatnet nok ikkje er som det skotske her på austlandet. Men, for å prøve ein annan veg, BJCP nemner at karakteren kan kome frå gjæren. Vil...

Eg sysler med planer for ein Skotsk 70 shilling. Les både her og der at ein bør ha med ein svak jord-/røyktone som ikkje skal kome frå maltet. Særleg er det visst vatnet som gjer desse smakane. Så eg lurte på om eg skulle ta ein avstikkar ut i Guds frie, og ta med meg ei passeleg mengd liter...

11,5%! Det var saker! Men takk for svar! Og om karbonering... eg bruker å la flaskene stå 5 - 7 dager. Omstikking har eg enno ikkje gjort noko av, men ølet er enno fullt av futt :biersmile: G

Det kan vere situasjonar der det er anbefalt å tilsette frisk gjær, men det er ved bruk av ekstremt flokkulerande gjær eller veldig sterkt øl eller ein kombinasjon av desse. Har ein Porter ståande. Ca. 8% no (1086 - 1026). Er dette eit tilfelle kor eg må tilsetje gjær når eg skal karbonere...

Flottings! Takk for svar! G

Hei! Er det nokon som har ei formeining om kor store utslag lagringstemp. har for smak på lager? Eg er mest interessert i om det gjer stor skjel å lagre på 4°C i staden for 1°C. Og skal lagringstemp. helst være 1°C for all lager, og bayer og bokk? G

Då tek eg det til etterrettning, og justerer mesketemperaturen til neste gong. Takk for svar!

Eg har brygga ein Porter. Vekt på vørter: 1086 Vekt etter fire dagar gjæring: 1038 No skjønar eg godt at tid på gjærkar og vekt seier at eg berre skal ta livet med ro og la ølet stå ei veke til. Men så har det seg slik, at eg smaka på ølet... Det var heilt prima! Faktisk er eg svært usikker på...

Gjær noko nytt! G :biersmile:

Det er berre tull å prøve å lese seg til slikt! Kvar gong du smakar på eit øl, tenk etter kva du kunne tenke deg å ete til ølet. Slik finn du kva du sjølv syns er dugelege kombinasjoner. Sjølv kom eg ein gong fram til Nøttekake med gul krem (+litt appelsinskal i kremen) til Orval. Ein gild...

Fantastisk! Nokon bør ringe Viskum...

Eg brygger sjølv i pose. Har berre ei stor gryte med vatn, i rett temperatur, ståande klar, og løfter maltposene over i den. Dette har fungert bra for meg.  :biersmile:

Jippi! Akkurat det eg vona  ;D

Eg har sett eit brygg til karbonering i går. Vekt på vørter 1058. Vekt etter gjæring 1018. Ein pakke Wyeast Urquell til 10L vørter. Tilsett sukkerlake, 6g. pr. liter. Temp. i legghøgd på kjøkenet 21C. Flasker 1,25L brune PET. Det er ingen svikt i flaskene i dag... Skulle eg A: Setje flaskene...