Søkeresultater

hehe, mulig jeg er en smule amisiøs. Ønsket er en god og sterk, godt humlet IPA. Kan gjerne med rettleding ang oppskriften 8)

Beercalc beregnet OG til 1082 og FG til 1020, men jeg håper på å komme litt lavere. Vurderer å oppjustere humle litt så IBU ender på ca 90

Da har jeg satt sammen en ny oppskrift: 5,4 kg LME 0,5 kg DME 300 g crystalmalt 500 sukker (for å sikre god utgjæring) Target blomst 100 g 60 min Cascade pellets 100 g 10 min Cascade pellets 50 g 5 min Cascade hop aroma tablett 1 stk under gjæringen Wyeast 1056 Halv teskje...

Da smakte jeg på en flaske 9 dager etter tapping. Må jaggu si at brygget ikke ble så ille. Fryktet et søtt kvalmt kliss, men der tok jeg heldigvis skammelig feil. Brygget var helt klart etter 9 dager i romtemperatur. Kullsyrenivået var perfekt, passe med skum på toppen av glasset og rikelig og...

Bruker dere utelukkende humleposer, eller hiver dere bare alt sammen i gryta og siler av humleavfallet i etterkant?

Atter et ferskingspørsmål..... Jeg mener å ha lest et sted at humle-pellets er mer konsentrert en blomst, og at man derfor kan beregne mindre mengde pellets kontra blomst. Hvis dette er tilfelle, hvordan beregner man forholdet? Takker for svar

Blir nok cascade pellets. Noen som kjenner nødvendig mengde når det kommer til pellets? 25 liter...

Heisann, ser at jeg kan bli sittende igjen med non maltekstrakt til en aldri så liten enkel og grei pale ale i etterkant av kommende IPA-forsøk. Noen som vet hvilke humletyper/sammensetninger og mengde som anbefales til et slikt brygg? Takker for svar

Kommer nok til å skaffe større kjele. En foreløpig løsning kan vel være å koke 50% av vørter (malt + humle) i 2 omganger. Slikt øker sevsagt infeksjonsfaren, men er man forsiktig med omgivelsene bør det kunne funke. En annen ting er at jeg ser Petit ikke er så halvgærne prismessig på flytende...

Foreløpig besitter jeg kun 10 liters kjele. Dette medfører at humla vil putre i underkant av 5 liter vann hvis man feks skal måke oppi 5 kg DME på slutten av koketiden. Tenkte kanskje at dette gir dårlig utnyttelse av humlen.

Har et spørsmål ang koking av vørter. Når man bruker ekstrakt, har denne godt av å koke sammen med humlen i feks 60 min? Lese at enkelte mener at man knapt skal koke maltekstrakt. Vil det da være bedre å koke humlen alene i 45 minutter, for så å tilsette maltekstrakten, eller vil dette gi...

Jeg skal langt i fra gi opp. Dessuten har jeg fortsatt en halvgod følelse på dette brygget. FG 1010 tyder vel på at det har gjæret ned tilstrekkelig?

Skummet hadde nok stått ut av flaska om den hadde vært full. Jepp, det var i romtemperatur. Var nok litt mye kullsyre i øllet ved første måling. FG nå viser 1010 Prøver igjen om noen dager, smakte litt nå, smakte litt søtt, men får håpe den balanserer seg med tiden... :P

Da ble FG målt til 1012 Jeg hadde en halv halvlitersflaske med tanke på testing. FLaska var i dag etter kun 2 dagers ettergjæring steinhard. I tillegg hadde det allerede samlet seg en del gjærrester i bunnen av flaska, selv om brygget var langt i fra klart. Den skummet noe helt vanvittig da jeg...

Tenkte at crystalmalt kunne være et alternativ til carapils, men også her er kanskje 500 g nok? Hvor mye sukker vil du anslå er nødvendig? 500 g ? Er det mulig å utgjære brygget uten sukker om forholdene ligger optimalt til rette for dette? Takker for svar

La oss smi mens gjæren går varm... 8) Siden jeg sitter med en høvelig god følelse ang min belgiske ales sluttresultat har jeg så smått begynt å tenke på neste brygg. Ekstrakt denne gangen også. Jeg ønsker kort og godt å prøve meg på en god og sterk IPA. I den forbindelse har jeg lest en del...

Om øllet blir drikkanes så er ikke planen å lagre det over veldig lang tid nei... :skaal2: Men selv om det er en del gjærrester i flaskene, vil ikke disse synke til bunns med tiden? Oppskriften er som følger: 2,5 kg lys spraymalt 1 kg medium spraymalt 0,5 kg crystal malt 600 g hvitt sukker...

Takker for feedback... Jeg fikk dessverre ikke målt OG og FG. Jeg har utstyret i orden nå, så det kommer definitivt til å skje ved neste korsvei. Uansett hadde brygget gjæret i 16 dager i romtemperatur, så jeg satset ut i fra tidsperspektivet på at brygget var ferdig gjæret. Hvis det mot...

phuuu....der var brygget endelig tappet på flasker. Litt av en jobb med flaskevask, tapping og korking. Det pluppet ca en gang hvert 2,5 minutt, så jeg satset på at brygget var gjæret ut. Jeg kokte opp 150 g sukker(er dette passe?) og litt vann og helte direkte i en ren dunk. Deretter stakk jeg...

Takker for svar. Men hvor lenge bør ølet stå med sukkerlaken før tapping til flasker? Bør dette gjøres umiddelbart eller trenger laken tid til å blande seg skikkelig med øllet? Evt røre kraftig?