Søkeresultater

Flasket i helgen et US-05 eksperiment brygg. Her brygget jeg en pale ale som fikk felles risting, felles pitching av rehydrert gjær, for så å bli delt opp. 4l i kjøleskap (8°), 4l på bad (25°) og 9l som startet på 18° for så og gå opp til 22° etter en uke. Alle gjæret fra OG 52 til FG 06, altså...

Nope, må kansje sende en ny

Funker den kjelen på induksjon amatøren?

S-04 fungerer utmerket viss du gjærer på litt lavere temperatur (16-20) da slipper du fruktcoctail eller tuttifrutti som kan kan komme viss du går over 20°

Ja, humla vil ikke være like dominerende men utvikler seg til en fyldig og god Brown ale. Min versjon, som ikke er helt sammen oppskrift men kraftig inspirert, er nå 8 mnd and still going strong (og snart tom) Kanskje på tide og brygge ny..

Ikke direkte bryggetabbe men skriver det inn under posten for det. Skulle vaske gjær for to helger siden, hadde ikke planer om og brygge før denne helgen så da bestemte jeg meg for å heller vaske gjæren etter brygget som ble flaskes nå sist helg. Jeg lot derfor syltetøyglass og lokk, som jeg...

Done

Står nå og skal fryse ned blåbær som skal brukes i en blåbær Stout. Spørsmålet er om jeg bør mose disse eller går det greit å bare fryse disse hele for så å tilsette disse etter stormgjæringen?

Var jo i grunn det jeg håpet på, da fortsetter jeg som vanlig og skylder på dere viss det viser seg være feil;)

Det er under kjølingen ja. det er ikke gjærlåsen som bekymrer meg men luften som blir sugd inn, tenkte på oksidering. Har 15-16 l i karet. Har kanskje ikke noe og si? Så video på YouTube der de cold crashet i en better bottle der flasken var rimelig god klemt sammen etter noen dager

Hei. Jeg har cold crashet en del av mine lyse øl og egentlig hvert fornøyd med resultatet. Det jeg kom til og tenke på var at når jeg setter gjæringskar i kjøleskapet og kjøler ned så suges jo luft inn i gjærlåsen og ned i karet. Er det noen som har noen råd og triks mot dette? Bruker vanlige...

Du taster inn OG i beercalc eller andre øl kalkulator du foretrekker, så regner den ut effektivitet for deg.

Jeg bruker beercalc på haandbryg.dk.

Det er flere RIS oppskrifter som har 120min+ som koketid. Det har litt med at effektivitet går ned når malt mengden går opp så etter endt skylling så må du redusere vørten for oppnå ønsket OG. Blir også hevdet på noen amerikanske forum at det blir mer kompleks maltsmak av lengre koketid

Topphøster dere US-05 Gahr?

Har ikke sett posten din tidliger, men, ja, jeg tilsatte 7g l flaskekarbonering viss jeg ikke husker helt feil. Jeg hadde min på samme gjæringskar i 4 uker før flasking. Serveres den kald så minner den mer om en tørr hvit vin, men med litt høyere temp kommer eplesmaken frem. Jeg kokte også inn...

Jeg vasker alltid gjæren viss jeg skal bruke den igjen, har hørt det er flere som bare fyller rett på gammel gjærkake uten problemer. Du kommer nok til og komme nærmere 1000 blank på vekta iom. at alt sukkeret i juicen er gjærbart.

Jeg brukte vaske s -04 til Eple cider I fjor sommer så det går helt fint. Eple juice gjærer helt ut så du trenger ikke tilsette sukker for utgjæring, min ble knusk tørr så ville heller vurdert laktose for og sitte igjen med litt sødme

Takk for svar. Da er det vell bare og komme seg hjem og bestille da:-)

Hei. Er det noen her som har erfaring med stc-1000 fra deal extreme. Beggyner og bli lei av og springe rundt med kjøle element og isflasker