Søkeresultater

Ja det høres ut som en bedre idé, har et kjøleskap hvor jeg akkurat får plass til gjæringsdunken og da får jeg jo også temperaturen ned mot 0 :ilike: Trenger man også og gjøre dette dersom man bruker et ekstremt flokkulent gjær som feks california lager. Da jeg lagde starter av denne virket det...

Når jeg stikker om på fat får jeg alltid med noe gjærslam. Poenget med omstikking er vel bla. å få ølen vekk fra gjærslammet. Er det viktig å tappe ut gjærslammet som følger med på fatet så fort som mulig eller er dette ubetydelig? Kan det feks. være en idé og fylle fatet helt fullt(få mest...

Fikk ikke dette helt til å stemme når jeg skulle regne. Tror han mente: 1 °P ≈ 1.004 SG. Dvs. 0,75 * 20 * 48 / 4 = 180

Pitchet califoria lager 2112(14-20 °C) ved vørtertemp på ca 22 °C. Satt gjæringsdunk umiddelbart på 16 °C romtemperatur, tok vel litt tid før temp i vørter gikk ned, vil jeg få et noe fruktig øl da?

Da smakte jeg på stouten igjen. Den har nå 2 uker på fat(15 °C). Nå var den faktisk knallgod :biersmile: , passe besk og lite merkbar astringens. (slår butikkpils :skitbra:) Ved forrige prøvesmaking for noen dager siden fikk jeg mye skumm pga. overkarbonering(2,7 volumer CO2) så det kan ha vært...

Takker for svar. Fant forresten en fin illustrasjon her

Malt: 4000g  pale ale 300g svart 200g karamell/krystal Meskeskjema: 90 min 66 °C Kommentar til siling: brukte nok nærmer 2,5t på siling pga tettning. gjær: Wyeast 1056 Stouten har 2uker på primærdunk, 1-2 uker på fat med isinglass. IBU: 20 Hva kan være årsaken til besk ettersmak(atringens)...

Noen som har gode erfaringer med å pitche dekantert starter rett fra kjøleskap. Hvor lenge bør den da stå i kjøleskap før man pitcher?

Brygger med et standard kjøkkenbryggeri oppsett. Hadde akkrutat startet silinga og fant ut at jeg ville legge noe under bøtta som stod på gulvet slik at den kom litt høyere for å ungå plasking av varm vørter. Brukte det første og beste jeg fant, en sofapute. En midlertidig løsning frem til jeg...