Søkeresultater

Jeg har ver. 1, så det er enten full kok eller ingen kok. Jeg kommer til å gå for en pid, men sitter og finregner på utstyret. Jeg er ikke så opptatt av mengden ved ferdig brygg, men er mer opptatt av at sluttresultatet står i forhold til oppskriften. Har en APA og en wit i gjæringskar nå.

Jeg har nå satt 6 brygg på BB30, og er sånn passe fornøyd. Jeg har endt opp med for lav OG og for høy FG fire ganger, og jeg har til gode å få 25 liter i gjæringskaret. Jeg har endt opp med 16 til 22 liter. Jeg prøver å regne meg frem til hvordan jeg skal optimalisere bryggeriet, sånn at...

Takker for en oppsiktsvekkende hyggelig aften! Mye godt øl og mange gode folk som delte kunnskapen sin til en novise som meg. Jeg melder meg på til Bjorleik 2013 allerede nå.

På mine brygg har jeg blitt sittende igjen med 19 liter i gjæringskaret, noe som fører til cirka 18 liter på flasker. Jeg klarer meg for så vidt fint med 18 liter. Jeg tenker også at løsningen på problemet er å bruke mer skyllevann enn de 7 anbefalte literne i bruksanvisningen fra ølbrygging.no...

Heisann, vet ikke om du fikk laget ingefærøl, men det er oppsiktsvekkende enkelt, ingen avansert form for brygging, og det smaker veldig bra. Følg denne trinn-for-trinn-oppskriften, garantert suksess: http://www.klikk.no/mat/article632202.ece

Jeg har en havrestout i gjæringskar just nu, og har bestemt meg for å splitte den i to. En del uten og en del med kaldpresset kaffi. Tilsetter i omstikkingskar før flasking. Men i forhold til en imp stout som blir noe av det neste jeg skal brygge, lurer jeg veldig på dette med bruk av sirup. Jeg...

En sterk jævel av en kaffi, med andre ord. Det er notert!  ;D

Takker for godt svar! Jeg er relativt fersk i gamet, så jeg har flere spørsmål... Hvordan doserer du? Mer kaffi enn du ville brukt dersom du skulle drukket kaffien som kaffi?

Jeg ønsker absolutt kaffiaroma, så da er kaldpresset kaffi i omstikkingskaret tingen? Uansett usikker på mengden kaffi. I kaldpressing av kaffi, ville dere brygget kaffien like sterk som dere ville ha drukket den til frokost eller sterkere? I porteren jeg brygget - jeg delte brygget i to før...

Uten aceton. Vaseline Intensive Care. Mild Nail Polish Remover. Jeg hiver flaskene i varmt vann noen minutter, er raus med neglelakksfjerneren og gnikker. I tillegg til å fjerne limen, pleier og styrker du neglene dine.

Eller man kan gjøre som samboeren min sa, da jeg sto og bannet og steikte og forsøkte å få etikettene av et par NØ-flasker: "Hugo, hvorfor bruker du ikke bare neglelakksfjerner?" Øh... Nei, hvorfor bruker ikke jeg neglelakksfjerner... Vel, jeg gjør det nå. Neglelakksfjerner på en bomullsdott, så...

Takker. Men å hive kaffien i på slutten av koketiden? Jeg har lest at å hive kaffien sammen med kokende vørter, kan være med på å frigjøre uønskede smaker i kaffien, så det er vel neppe måten å gjøre det på, eller? Ok, kaldpressing av kaffi er så bokstavlig, altså... Noen tanker om mengder...

Heisann, har bestemt meg for å gjøre et forsøk på en imperial stout - en hjemmebryggers kraftprøve. Jeg ønsker en kaffitone i brygget, og har forsøkt å lese meg opp på temaet, men det virker som om det finnes en haug ulike metoder. Så hva gjør jeg? Jeg tenkte å konsultere Bergen Kaffebrenneri i...

Enig. Bergen Ølfestival bør ha kommet for å bli. Interessen er jo formidabel. Virket som om det var flere på ølfestivalen i går enn hva som var på matfestivalen. Skal se om jeg tar en tur innom i dag også. Veldig bra initiativ!

Takker. Da satser vi på at det går bra!

Heisann godtfolk, i helgen satte jeg to brygg, en IPA og en havrestout. Jeg brukte Safale US-05 i begge. I IPA-en er det fortsatt godt med liv i gjærlåsen, mens det i stouten er null antydning til liv. Jeg overvåket den i en ti minutters tid, men ikke et eneste plopp... Jeg har vært borte et...

Hehe. Skal tilbakemelde når ølet smakes første gang om en måneds tid...

Liker godt retningen denne tråden tar. Dette er som sagt min første oppskrift, og jeg vil ha tilbakemeldinger. Jeg liker bittert øl, men det kan godt hende at det er en idé å flytte noe av humlen til seinere i kokeprosessen. Det kan også tenkes at jeg beholder bitterhumlen, men pøser på med mer...

Godt! Da blir det brygging i morgen!

Takker for godt svar, du har overbevist meg, jeg forlenger koketiden til 90 minutter. Ingen som har innspill på selve oppskriften? Jeg antar dermed at den ser bra ut?