Søkeresultater

25 meter? Det var heftig. Hadde ikke trodd jeg hadde fått plass til så mye kobberrør, men 10 min nedkjølingstid er jo mer som jeg hadde håpet på så nå må det handles kobber...

Er ikke helt fornøyd med tiden det tar å kjøle ned vørteren med den medfølgende kjølespiralen til bb30. Vurderer å lage en ny kjøler i kobber som også er lengre enn den som følger med, men lurer på hvor mye tid det er å spare. Noen som har prøvd det og kan dele erfaringer ang tid, lengde og...

Om du ikke har tilgang på bil så kan jeg sikkert kjøpe med en sekk eller to med malt neste gang jeg skal innom bryggselv, bor også på Nesodden. Send PM om du er interessert.

Hvordan fungerer Corneliusfat til øl med kraftig karbonering som en hveteøl for eksempel? Si du har opp mot 4 vol CO2 ved karbonering på flaske. Vil det fungere på fat? Hvilket trykk og ved hvilken temp anbefales på et slikt øl eller er det best å ha det på flaske?

For all del, ikke hell det ut, bare vær klar over at det nok ikke blir det perfekte brygg. Det tar vel litt tid å få igang en ny "activator-pose", men sett ned temperaturen der hvor du har gjæringskaret og tilsett mer gjær så fort den er klar. Det kan kanskje også være en ide å måle...

Har lite erfaring med undergjæret øl, men du vil nok kunne få noen uønskede smaker som du blant annet kan lese om her: http://episkebryggeri.no/2012/02/usmaker-og-bismaker-i-ol/ Temperaturen er viktigst de første dagene under stormgjæringen, så hvor mye det vil hjelpe å sette ned temperaturen nå...

Det kan du enkelt regne ut her: http://www.mrmalty.com/calc/calc.html En annen ting. Hvorfor så høy gjæringstemp? Vanlig for undergjær er vel rundt 10°C.

Takk for svar begge to. Da gjennstår bare spørsmålet om ball lock koblingen. Noen som vet om det er forskjell på den fra lundteknik og den fra bryggselv?

Skal til å bestille Corneliusfat og tilhørende utstyr og har et spørsmål. Har tenkt å karbonere naturlig slik at jeg kun trenger gass for å drive ut ølen og få luft ut av fatene. Det jeg lurer på er om jeg kan bruke en gassflaske og en regulator med splitter til å drive ut øl av to forskjellige...

Sannsynligvis litt sent ute, men er det noen 9 L fat igjen?

Sendt deg PM.

Hvilken størrelse har fatene? 19 L?

Jeg har også prøvd å få kontakt for vurdering av et øl. Sendte da mail til deg gustavf, men fikk aldri noen respons.

Viser nok ikke 6°C feil. Kokepunktet øker pga sukkeret i vørteren.

Ser like tykt ut sammenlignet med andre gjærstartere jeg har laget. Edit: Har et rør med WLP300 best før 10. oktober også. Skal jeg heller lage en starter av den og kaste WLP351 i tilfelle noe er galt? Hva ville andre gjort?

Til en annen gang så er det et annet alternativ som ihvertfall jeg synes fungerer veldig bra. Kjøp en stor sprøyte og tilsett sukkerlake direkte i hver flaske. Bruker selv en på 60 ml og lager lake i en sånn konsentrasjon at jeg tilsetter 10 ml pr 0.5 liter flaske. Da slipper du både å stikke om...

Laget en 2 liters starter på søndag med WLP351, best før 28. august. Satt den i kjøleskapet for en drøy halvtime siden og nå har alt sedimentert og lagt seg på bunn av kolben. Synes det gikk i overkant fort. Noe som kan være galt? Lage ny starter eller bare pitche som planlagt?

Vil alle deltagende brygg få et utfylt dommerskjema? Tenker da på de som ikke gikk videre til finalen.

Hvor mye stjerneanis vil du anbefale til en 25 L batch juleøl for ikke å få for utpreget smak?

Det er vanlig å fryse gjær i glyserol som det blir sagt. På laben jeg jobber fryser vi gjær og bakterier i 20% glyserol, men ved temperaturer langt under hva en vanlig fryser klarer, rundt -75°C. Det kan gjæren/bakteriene overleve i flere år.