Søkeresultater

Indeed Exploding Beer Keg Kills Redhook Brewery Worker In Freak Accident The Huffington Post

Jeg har også forsøkt å få noen detaljer ut av De Molen, men de er ikke spesielt villige til å dele informasjon ut over det om står på flaskene.

Kjøp tomme panteflasker på butikken istede da vel. De koster 1kr pr. stk og ingen tjener penger på det. Å endre typen flasker øker jo bare risikoen for at noen sitter igjen med økonomisk gevinst på vår hobby, for ikke å snakke om logistikken rundt å stable varierende flasker i uegnede kasser.

Jeg brygget en saison for to uker siden, men når jeg måle FG og prøvesmakte merket jeg en syrlighet som jeg ikke hadde planlagt. Ølet er relativt tørt, (1.005) men det er ikke uvanlig for WLP3711 å komme dit på egenhånd. Det smaker på ingen måte vondt, men smaken er mer lik en Oud bruin eller en...

Jeg har brukt disse oppskriftene som inspirasjon og fått god wiessbier The Great Bavarian Weissbier Project

Bør jeg også påregne ytterligere syrning under lagring fra bakterien som er til stede, eller bør jeg tilsette melkesyre til ønsket nivå med en gang?

Jeg lagde en Berliner Weisse i starten av oktober. Basic oppskrift, nesten ingen koking og illeluktende gjæring som denne gjæren er kjent for. Likevel virker det ikke som denne syrner merkbart. I løpet av 2mnd kan jeg bare merke en svært lett syrlighet. Kan det være at den trenger mer lacto...

Huff. Kjenner til det. Derfor bruker jeg bare dunk med slik kran til tapping, aldri lagring over lengre tid.

Dette er vel typisk for Dupont-gjæren.  (WLP565 Belgian Saison I og Wyeast 3724 Belgian Saison) Det fortelles om dette i Brygging av Saison.

Beklager OT, men er det mulig å rengjøre å bruke keykeg flere ganger?

Jeg har hvertfall hørt om at folk lager sour-mash på den måten, ved å begrense oksygentilførselen etter meskingen og la det stå noen timer. Mulig det er nødvendig å la det stå i mesketønna med malten i.

Uten mye erfaring utover første sesong med humleplanter kan jeg hvertfall si at Cascade vokste enormt selv til tross for kald sommer i Telemark. Jeg plantet rhizome'n rett i kompostjord i midten av juni. (litt i seneste laget) Den vokste seg over 3 meter høy og gav god avling, hvertfall til...

Det er ikke bare lett å få tak i Amarillo her til lands om dagen heller. Hvertfall ikke pellets.

Tegnet opp en modell av NØ kassen jeg kjøpte på et marked i Arendal. Skalerte den opp til en 12 pack.

Jeg har eksperimentert litt selv med rug og crystal-rug og har funnet at dette nok har mye av æren for munnfølelsen i #500. Det er mest av bryggeteknisk interesse jeg spør. Kanskje det er kombinasjonene havre, hvete og rug som gjør det, men for alt jeg vet kan vannjusteringen også være "det...

Sauherad! (Av og til)

Har ikke de "twist-off" da? Slike som man kan skru av for hånd. Isåfall er det ikke å anbefale.

Mener jeg har lest at underpitching av weissbier gjær gir mer av banan smaken.

Skriveleif. Det kunne blitt spennende.  :)

Takk for bekreftelse, jeg har både brukt "Medium to High" flokkulativ gjær (007), og gitt den svært god tid. Baktanken var der likevel med tanke på at FG ble målt til 1.014. Da er det jo noen form for sukker igjen. Estimert ABV er 8,3% så det vil nok ha tæret på gjæren hvertfall. Selv om...