Søkeresultater

Noen som har en avtrekkshatt til Speidel 50L til salgs?

Har et PH-meter som jeg kalibrerte tidligere i høst før jeg la det i skuffen, og har ikke brukt det siden. Bør det kalibreres på nytt, eller kan jeg stole på det? Har ikke tilgang til kalibreringsvæske, og skulle ha brygga til helga.

Jeg har samme løsning. Brukte hullsag.

Det både smaker og lukter annerledes, og kommunen har sagt de tilsetter mer lut og klor for å justere PH å desinfisere vannet. Så jeg tar ikke sjansen på å brygge IPA med det vannet, selv om det sikkert kan gå bra.

De holder på med omkobling av vannslanger her på Jæren, så vi får nå vann fra en annen kilde, med helt annen vannkvalitet/målinger. Derfor vurderer jeg å dra over til nabokommunen og tappe vann oppi noen gjæringskar for bryggedagen. Er det noen problem å la vannet stå på gjæringskaret i 3-4...

Jeg kutter tid der jeg kan for å kunne korte ned en bryggedag, men uten at det skal gå ut over kvaliteten. Derfor er det interessant om det er nok med 60min. Jeg har sett flere har diskutert det her inne på forumet, men jeg har ikke sett at oppskrifter fra bryggerier eller ferdigsett fra...

_GENIALT_ Det samme skal jeg gjøre med prøvene for PH :)

Skal lage meg en pils, og ser på oppskrifter til to pils som jeg liker. Nøgne Ø sin Rygene pilsner, og Rygr sin Transatlantisk pilsner. Begge oppskriftene har 60min koketid, med maltbase bestående i hovedsak av pilsner malt. Er det slutt med koketid på 90min for pilsner? Hva er deres tanker og...

Takk for et godt svar :) Skal ha litt mer fokus på det i bryggingen fremover, så får jeg lære litt hvordan PHen oppfører seg. Har du noen tips til å kjøle ned prøven så fort som mulig?

Begge deler. Det var en liten temp differanse, men ikke stor nok til at jeg noterte meg det. Så tempen jeg refererer til er fra displayet. Uansett så er det langt ifra det Brewfather angir som innmesk temp. I appen så skal vel innmesk temp på 72 grader, med malt på 20 grader, som skal ende opp...

Er enda ganske fersk i PH-verden, så har noen spørsmål: 1. Jeg har forstått at man skal tilsette malten før man tilsetter salter, men når kan man forvente at PH'en i mesken er "stabil"? Er det etter 2 min, eller etter 15min? Man ønsker vel å ha rett PH så fort som mulig, så om man måler etter...

Jeg opplever det stikk motsatte. Tempen i mesken faller kun 1-2 grader hos meg, med f.eks 26L meskevann på 70 grader, og 5,7kg malt på 11 grader endte opp på 68 grader. Selv etter 10min mesk så har ikke temperaturen gått ned til mesketemp på 66 grader. Er det en årsak til det?

Det fylles jo helt opp på bokser, så hvorfor burde dert være annerledes på flasker?

Prøvde Tapcooleren for første gang igår, og det gikk seg etterhvert ganske greit til. Men jeg måtte skru trykkavlastningsventil helt ut, og enda så følte jeg at den fylte litt for tregt. 0,5bar på både fat og tapcooler. Er det bare å skru opp trykket på f.eks fatet?

Jeg ville ikke tatt sjangsen å ventet for lenge. Men gjerne gjør noen forsøk med små mengder malt, og evt lage en slags te :)

Hvor mange fat holder en sodastream flaske til kun for tapping?

Min første NEIPA ble tappet på fat for 1 måned siden, og har begynt å oksidert. Er det for dårlig purging som er årsaken? Den ble tappet rett fra en trykksatt Apollo gjæringskar. Overførte ikke med mottrykk, men lot sikkerhetsventilen i corneliusfatet stå åpen.

Hei. Er det noen som har en mottrykksfyller jeg kunne lånt helgen 10-12 juni?

Hadde et lite uhell der jeg fikk en god del øl inn i regulatoren. Hva bør jeg gjøre?

Er det nødvendig å ha temperaturkontroll etter hovedgjæringen er utført?