Sant nok. Dersom visp skal brukes (og det anbefales egentlig ikke, da det uansett ikke gir nok oppløst oksygen i vørteren og innebærer en liten, men reell risiko for å ødelegge et gjæringskar):
- Grip drillen godt med begge hender
- Stå med lett bøyde knær, rak rygg og hendene med drillen...
Ja, det vil de nok, i noen grad, men det var først da jeg ikke lenger brygga ofte nok til å holde tønna relativt full at oksideringa tok ølet mitt. Da var det til gjengjeld helt ødelagt.
Uten at jeg helt klarer å se prosessen din, blei det ikke veldig mye oksygen på gjæra øl her? Håper det har gått fint, men det var ihvertfall noe jeg var ganske bekymra for da jeg dreiv med denslags.
L17 er også en fin gjær, men 34/70 faller mellom de to stolene for meg. Mindre crisp enn meksikaneren og mindre fylde enn L17. Nå skal det sies at jeg har begrensa tålmodighet med en råvare jeg ikke får til å funke. Det er mye nok bra å få tak i til å drive særlig mye eksperimentering med noe...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.