Jeg har brygget noen sterke stouts og bw. Her har 007 gjort jobben gulle godt alene. Pitchet 2,0 mill og ny runde O2 etter ca 12 timer.
Når det gjelder beligisk så ønsker man jo å underpitche litt så hva man gjør der vet jeg ikke.
Det er jeg enig i. Men usmaker er usmaker uansett. Leverte i fjord en tsjekkisk pils som gjorde det ganske sterkt. Nr 2 totalt. I år byttet jeg ut noe av pils maltet med munich og vienna. Syntes selv det er en bedre ”pils”, men den hadde nok blitt dømt nord og ned i NM.
Det er jo for så vidt greit, prøver jo ikke å smiske. Ingen her som vet hvem øl det er snakk om og det er jo allerede bedømt, så evt smisk ville vært litt i seneste laget. Jeg ønsker bare å finne ut hvordan jeg kan forbedre ølet mitt jeg. Så får jo tiden vise om jeg lykkes.
Brygget nettopp nesten samme øl, dog med clarex. Tenkte å flaske i morgen rett fra gjærkar uten CC. Ville du drøyd det og kjørt en god CC.
Vannjustert med 0,3g natron/ liter medievann. pH 5,4 etter 15 min mesk.
imp stout som var astringent. Hvordan har det seg?? Trodde det i hovedsak kom av for mye og for varm skylling. Denne er ikke skylt.
Juleøl hvor de mener jeg må jobbe med gjæring og Oksigenering. Kan ikke skjønne da jeg har pitcha i bøtter og spann. Hatt stålkontroll på temp og O2 i 1,5 min ved...
Er jo derfor jeg bruker den også. For å karbonere. Og når det funker fjell å sette den til noen dager før flasking gjør jeg det. Er veldig enkelt putte det rett i primær og flaske direkte derfra. Er egentlig meg blanke hva den spiser så lenge ølet mitt blir blir godt og raskt og effektivt...
Plukker opp denne igjen. @Bårdd jeg har satt til en pose cbc-1 i en imp stout nå og skal flaske om 7-10 dager. Har seg sånn at jeg må flytte gjærkaret fra skapet til der jeg skal flaske. Ønsker å la det stå et døgn for å bunnfelle før jeg flasker.
Kjelleren jeg bruker til flasking holder 4-6...
beklager. den jeg hadde er bare 2,5 cm. Nå er ikke jeg rørlegger, men mener at det heter slettnippel når den er helgjenget og tønnenippel når det er et felt i midten uten gjenger. den på 2.5cm fikk jeg fra brødrene dahl.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.