Søkeresultater

Kjøl ned hvis det er ferdig. Smak først. Dersom du ikke smaker diacetyl eller annet grums er det ingen grunn til å la den stå lenger.

Du mener at brune flasker slipper gjennom så mye lys at innholdet skunker før andre prosesser tar ølet på en snurr? Det stiller jeg meg kritisk til. Øl i romtemperatur forfaller fortere enn kaldt, men det er ikke dermed sagt at det ikke overlever romtemperatur en lang eller kort stund. Kommer...

Sånn jeg forstod det handlet hele regimet om å få masse deilige estere ut av gjæren, for så å "cut it close" for å hindre gjæren i å "rydde opp" disse smakene igjen. Can You Brew It: Fullers - The Jamil Show 05-10-10 | The Brewing Network

Ja, det tviler jeg ikke på. Men det var det eneste jeg hadde :) fargen blir ikke så verst. Med halve mengden hadde den blitt spot on tror jeg.

Hvis du ikke lykkes med PBW blir jeg mildt sagt overrasket om maskinoppvask hjelper.

Jeg kommer aldri igjen til å drikke øl fra Mack. Søppel (i min gane osv. Det er sikkert velprodusert. Så velprodusert at det ikke er spor smak igjen).

Har fortsatt til gode å drikke et øl fra Mack jeg ikke hata. Med tanke på hvor liten forskjell det er på "spesialølene" deres syns jeg det er oppsiktsvekkende at Mack sto for det største spennet.

Amarillo har jeg også brukt alene tidligere, og den liker jeg godt. Hadde glemt den litt, så bra tips.

Nei, det jeg er nysgjerrig på er: dersom du skulle laget et øl (en pale ale/IPA) med kun én humle - hvilke humler liker du, hvilke liker du ikke, og hvorfor? :)

Jeg brygget nylig @Miguel sin Single hop 1, 2, 3 med Citra. Ølet er snart klar til flasking, og lover meget godt. Såppass godt at dette er et prosjekt jeg kunne tenke meg å gjenta med litt ymse humler. Hadde vært gøy å prøve en variant med engelsk gjær og noen nobelhumler også. Og ikke minst...

"Faen, er det øl klart til flasking NÅ IGJEN??" :eek::D

Jeg ville dratt ut med pipette eller en stor sprøyte, bare fordi jeg innbiller meg at du får gjort det raskere og uten å dra lokket helt av. For å slippe hydrometeret nedi må du ha lokket ganske mye av, og lengre, for å lese av. Mer oksygen som når ølet ditt. Men jeg er ikke overbevist om at det...

Du har rehydrert gjæren på helt anbefalt temperatur, dette går bra. Den ekstra gjæren gjør nok ikke noen særlig forskjell fra eller til.

Stemmer!

Forskjellen blir som ventet helt minimal. Men jeg ser også at dette blir helt akseptabelt for en bitter, så kanskje jeg bare skulle ta meg en bolle :)

Tja, landa på 1.050 mot forventet 1.047. Ikke stor nok forskjell til at jeg gadd å justere under brygging, og ikke noe jeg gidder å fikle med nå heller. Tror egentlig ikke den 6% forskjellen ville gjort stort utslag uansett, men jeg skal prøve på en liten dose vørter for moro skyld. Har uansett...

Helt up front er det en nokså lekker farge ja, selvom den er mørkere enn jeg siktet på. Vet jo at ting blir litt lysere når det er gjæret og klarnet, så får kanskje være litt tålmodig. Ble bare litt satt ut - ser du flaskene på litt avstand ser de helt svarte ut. Får notere meg 10g carafa til...

Helt svart er kanskje å ta i, men det der er langt mørkere enn forventet.

Merkelig... Jeg må sjekke posen en gang til og se hva det er jeg har helt oppi.

Jau, men det var ikke sånn vørteren så ut. Er relativt sikker på at jeg veide riktig, og det var ikke stort over en neve eller to i volum, men unøyaktig vekt er nok den beste teorien så langt.