Søkeresultater

Merkelig. Sikker på om det skyldes det du sier? Jeg har trodd at evt formering av gjærceller på flaske vil være neglisjerbare, og da ikke kunne legges merke til med det blotte øyet. Det er verken oksygenrikt miljø og pH er noe lavt i ferdig øl... Men jeg skal ikke påstå at jeg VET at gjær...

Du vet kanskje om dette, men mrmalty.com sin yeast pitching kalkulator er gull verd! Gratis er den også Brukes av de som er opptatt av gjær og pitching rate :)

Gjæren formerer seg ikke på flaske. Gjæra du ser på bunnen av flasken er bare det som var i suspensjon i ølet ved tapping som nå har sunket og samlet seg på bunnen. Sent from my GT-I9100 using Tapatalk

Hva brygger de bryggeriene for å rengjøre sine platekjølere? En platekjøler er en stor potensiell skurk i infisering, så jeg vil tro at bryggeriene har dette i orden. Bruker de ultralyd? Sent from my GT-I9100 using Tapatalk

Hehehe... Fett! Stakk du om ølet når du tilsatt eiken da? Terninger eller chips?

Skjer det noe her? Virker som om dette kan komme farlig nært NM, folk er kanskje tom for øl etter det? Hadde vært kjekt å få datostemplet dette slik man kan planlegge litt nærmere... for de som ikke har brygget for dette enda :)

Har du?

Jeg syntes hotellet ifjor var kjempebra og syntes det var ekstremt gunstig og lettvint at norbrygg arrangerte det. Pris per kvalitetsnivå var IKKE noe å klage på ifjor. Veldig sosialt var det også at de fleste av oss var på samme sted. Synd at ikke flere meldte seg på for jeg vil gjerne se slik...

Hva blir siste stopp til bussen i Oslo?

Blir det hotelloppsett av regi norbrygg slik det var ifjor?

Selve tempen under gjæringen trur jeg gahr har god erfaring med. Min erfaring er stort sett positivt til 002, har brukt den mange ganger. Det jeg har merket at den kan være litt ømfintlig ved flaskemodning.. Har opplevd endret karakter fra flaskene i forhold til kegget øl fra samme batch.. Fikk...

"Like" !!!!!!

Ikke det samme som gjærnæring nei. En F.G på 1.020 er ikke så ille heller, spesielt på en stout. Det kan ofte gi en god fyldig munnfølelse samt litt sødme for å balansere det røstede preget en del. Jeg hadde sagt meg fornøyd med resultatet egentlig. Det er forresten ganske normalt at det meste...

Kan det være feil med hydrometeret også kanskje? Har du sjekket hva den registrerer i 20 grader rent vann? Det kan gi pekepinn på feilmålinger som du må da ta med videre på målingene dine. Mitt hydrometer viser 1.004 for lite, så jeg må alltid huske på å addere 1.004 grader til alle mine...

Startere blir veldig oksiderte og dermed sur. Høres veldig normalt ut så du har nok ikke noe å frykte.. F.G på 1.012 er heller ikke noe ekstrem utgjæring. Alt er nok i skjønneste orden. Bruk det :)

jeg bestiller gjerne

Hva bruker du som varmekilde, Oddvar?

pellets går bra. sleng dem oppi :)

Du kan også marinere dem i whiskey eller lignende.. Da får du godsmaker ifra spriten i tillegg til å drepe bakterier..

Ja. Jeg har funnet ut med mitt oppsett at ca 1ml av sterkrens (fosforsyre) på 25 liter gir ca 5.4 pH ved rundt 50-60 grader, noe jeg synes er greit. Husk at skyllevann bør være ca 78 grader. pH måling endrer seg litt ved forskjellige temperaturer.