Jeg har kjøpt to "ølsett" av L. Stana. Et vienna red (Ale) og et Bavarian maibock (lager) Jeg har kommet i skade å blande humle posene som fulgte med. Saaz og Northern Brewer. Hvilken skal jeg bruke til hva? NB er på 12 % og Saaz 8,9 % betasyre? ( det ser ut som han har strøket over 4,5 % alfa...
Det holder i massevis å riste dunken godt for å få inn luft. Brusestein er med steril filter og luft pumpe et bedre alternativ men ikke nødvndig. Heller ikke de som bruker ren oxygen. Det er jo det beste men ikke nødvendig.
Øl som er gått ut på <best før> datoen er helt trygt å drikke. Det kan være at det har tapt seg litt på smak og aroma.
Jeg drakk engang et polsk øl (Zywiec tror jeg det var) som var et halvt år for gammelt i henhold til best før dato. Jeg lever da ennå :lmao:
Kai Berthelsen, (jeg) og mange andre er medlem av "bayerlagets venner" som er tilsluttet Tverdalsøens og opplands bayerlag. :brygging:
http://www.agderposten.no/article/20090114/LOKAL8/415468119/1021/ABONNEMENT
0,5 kilo til ca 22-23 liter øl? Vet ikke sikkert men vil tro det. ølet blir noe mer utgjæret med den sukker mengden men hvor my vet jeg ikke. Jeg tror det var Eduard som skrev hvor mye ølet gikk opp i % pr. gram sukker pr. liter tror jeg. Vent til han svarer i morgen.
Då er vel einaste måte å tilsette litt sukker. Hvor mye vet jeg ikke men det skal stå en formel eller en retnings linje her i forumet. Jeg prøvde å søke men jeg fant det ikke.
Ikke som jeg vet av de instrumentene man kan kjøpe i "vanlig" butikk. Eneste er vel hydrometer men det er det samme som en oeshel vekt men med finere skala. Du kan jo også bruke beercalk til å planlegge styrken og hele brygginga med.
Den som du senker ned i ølglasset er med stor sannsynlighet en spritmåler som ikke egner seg til øl. Det beste er å regne ut på oshel vekta ved å måle OG og FG.
Etter min erfaring er det bare tid som klarner øl. Pluss klaringsmiddel som klar urt eller irish moss eller isingglass. Men å få klart øl til helgen kan du ikke få med unntak hvis du har fat og filtrerings utstyr. Å drikke øl som ikke er skikkelig klart vil bare sende deg og gjestene dine på do...
Jeg har brygget noen få brygg av det samme og etter min smak er det et av de beste ølsettene (ølene) man kan brygge. Smak og behag er veldig forskjellig men Geordie Scottish Export er et godt og fyldig øl. :ilike:
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.