Søkeresultater

Hei. Søndag 03.01 satte vi en Kölsch til gjæring. Den har gjæret ved ca 18,5 - 19,5 grader siden da, altså ca 18 dager. For 8 dager siden ble SG målt til 1013, OG var 1052. Vi har planer om å flaske i dag eller i morgen, men det er fortsatt aktivitet i gjærlåsen. Er det trygt å flaske...

Litt off topic her nå, angående Dark Force. Det er en meget god stout, men er det bare jeg som synes den har en helt vanvittig mengde kullsyre? Jeg bruker sånn ca en evighet på å drikke en halvliter. Men god, det er den!

Helt utrolig at jeg fortsatt glemmer å sjekke før jeg stiller spørsmål :P Her er tråden for de som leter etter den  ;) http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,1878.0/all.html

Hvis en gjenbruker gjærkaka, er det da nødvendig å fjerne noe av gjæra, eller går det greit å bare helle vørteren nedi og riste litt?

Apropos, gjenbruk av gjær. Er det mulig å tømme ny vørter rett ned i gjæringskaret på en nylig flasket øl? Altså helle vørter over gjærkaka fra forrige batch.

Meget informativt!  :ilike: Det gjør det noe om en mesker malt som ikke har behov for mesking? Enklere å lempe all malten i meskekaret!

Da er vi to  ;D

Det ser ut til at de har to typer Thomas Fawcett krystallmalt på lager, det står ikke noe om EBC. Den ene heter dark, så jeg regner med mørk og lys (vanlig) er på henholdsvis 150 og 30 EBC? I så fall blir det litt av begge to :) Får vel også kjøpe inn litt av hvert av humletyper. Har planer om å...

Hei. Nå har jeg endelig gått til innkjøp av en maltmølle. Bestilte en 15 lbs Barley Crusher MaltMill fra http://www.barleycrusher.com/. Neste "oppgave" er å gå til innkjøp av større mengder malt og humle. Jeg har sett meg litt rundt og kommet frem til at det blir desidert billigst å bestille...

Akkurat det jeg også mener! Etter å ha vært medlem i Norbrygg i en liten stund, samt å ha lest en del bryggebøker, blir jeg litt oppgitt over hysteriet omkring enkelte detaljer. Det overrasker meg at noen gidder å bruke så mye krefter, tid og penger på enkelte detaljer som ikke nødvendigvis vil...

Da tror jeg det satses på at det går bra uten omstikking :) Vil forresten omstikking gi klarere øl? Vi har slitt med svært uklart øl tidligere, men siden forrige brygg har vi redusert kjøletiden fra 70-80 min til ca 20 min, Irish Moss har også blitt tatt i bruk denne gangen. Jeg vil tro at...

Noen flere som har innspill å komme med?

Først og fremst, renhold er høyt prioritert her ja. Star san brukes "overalt" :P Jeg har lest litt her og der, og jeg har fått inntrykk av at det er svært delte meninger om hvilken innvirkning humlerester gir på ølet, innleggene ovenfor bekrefter vel også dette :P

Hei. Onsdag forrige uke satte vi en IPA til gjæring. Vi brukte humlepellets og ikke noen form for filter. Det førte til at det ble med store mengder humlerester i gjæringskaret. Bunnfallet måler nærmere 2 liter (batchen er på 25 liter). I den forbindelse lurer jeg på om det vil være skadelig...

Snakket med Posten, og de sa at beregningene var korrekte. Det er tydeligvis et fortollingsgebyr på 212,-!

Jeg har også fått problemer med forsenelse fra humle.se Vi bestilte en del utstyr og råvarer i starten av desember. Pakken kom ikke før i slutten av forrige uke, og momsen havnet på 350,-, ikke ca 200,- som det da skulle bli. Siden vi bestilte med flytende gjær går deler av forsendelsen rett i...

Er det noen ulemper med å ha en krane på gjærspann?

Ja det blir innkjøp av bordmodell fra humle.se også ;) Blir godt å bli kvitt den forbanna håndholdte korkeren!

Hei. Jeg lurer på om det er noen som har erfaring med korkene de selger på humle.se (http://shop.humle.se/se/art/kronkapsyler-c-a-250-st-guld.php) Vi har tidligere kjøpt korker fra Europris, gullfargede og sølvfargede. De sølvfargede korkene fungerte greit nok, men gullkorkene var ikke lett å...

Det er vel akkurat slik det virker ;) Hvis pH synker under 3,5 vil ikke Star San fungere lenger, og det skjer vel ganske raskt når konsentrasjonen blir såpass mikroskopisk.